Estoy haciendo queso fresco. Terminado!!!.:

[dina]

Si es que encima de trabajar, ser amas de casa y cocinar, tenemos que ser mcgiver.

[dina]

c**o os prometi que iba a hacer el helado de queso philadelfia casero ehhh. Lo hice ayer, pero hoy lo hemos comido, esta rico, pero la proxima seria dejarlo unas 2-3 horas para comerlo cremoso c**o un yogurt

El sabor original y rico, tiene un color c**o vainilla, mis nenes echaron chocolate y virutas




Islacris en esas flaneras metalicas hago los yogures que caben mas q las de cristal

[Bravomar]

bueno, no he aguantado a la noche. Lo he sacado para merendar.
Os pongo fotos de todo por si os puede interesar.

Esto es lo que he usado para prensarlo:
La especie de colador metúlico es la cubeta de la MC, una medida buenísima para ésto. El tuper blanco típico de Ikea. Un bol pequeño de pyrex, un palito de brochetas (comprada en los chinos) partido en dos, un bote de palmitos en conserva y un brik de leche.



Ponemos el cuajo en una gasa, y la gasa en el colador mítalico o lo que tengamos pensado para tal efecto.
Perd?n por las fotos pero estaba a mínimo de batería y queria teneer tiempo de ponerlo todo.



A continuación el bol de vidrio para que la lata no toque al queso. Ojo no lo pongais al rev?s y os cargueis el fondo bol con el peso. El fondo tocando al queso.



Dentro del bol de vidrio, la lata de palmitos. Que tambiénpuede ser de otra cosa, claro.


Y encima el brik de leche que ya no pongo foto por que lo teneis en el mensaje de antes, cuando estaba en la nevera.

Los palitos de brochetas son, por que si os fijais es casi tan hondo el tupper c**o el recipiente colador, así que si sale mucho suero queda poco espacio. Con los palitos subimos un poco el colador y nos queda mas sitio.



Así con los palitos.


Todo eso a la nevera y al rato le puse el brik de leche para que siguiera escurriendo y compactandose.

Esto es al fin lo que ha salido:




Chicas, esto está de muerte lenta. La textura tal cual el queso de burgos que compramos, nada tipo cremoso ni nada. Lo notú en cuento empec? a cortarlo.

Pero luego ya lo verifiqué.. jeje




Solo recomendaréa que le pusierais una pizquita de sal. Yo le puse poquisima por temor pero si se le pone un poquito mas queda ya c**o el comprado.
Yo con vuestro permiso, voy a terminar de hincarle el diente, que ese mordisquito me ha dejado con la miel en la boca.



Un besote y gracias por la paciencia. Se que son muchas fotos y encima, malas.

[megancita]

toma yaaaaaaa que pedazo que queso mas bueno te ha salido......que ricooooooooooooo

pero lo que mas me ha gustado es esto.....

ya sabemos que no te falta ningun diente

te has dejado la marca.........

genial nena, me estan entrando ganas de hacerlo de nuevo, hace tiempo que no lo hago por culpa de la leche, no encuentro la fresca, valdra la de brick??

siempre se ha hecho con la fresca del dia, no se yo con la otra que tal.....

[regaliz]

ye ha quedado fenomenal
...?a que es muy gratificante hacer queso?
...ahora, a superarte,...venga, a hacer el manchego curado

[islacris]

c**o os prometi que iba a hacer el helado de queso philadelfia casero ehhh. Lo hice ayer, pero hoy lo hemos comido, esta rico, pero la proxima seria dejarlo unas 2-3 horas para comerlo cremoso c**o un yogurt

El sabor original y rico, tiene un color c**o vainilla, mis nenes echaron chocolate y virutas




Islacris en esas flaneras metalicas hago los yogures que caben mas q las de cristal

Esto se merece un posti aparte y por supuesto la recetita tiene una pinta excelente

[islacris]

bueno, no he aguantado a la noche. Lo he sacado para merendar.
Os pongo fotos de todo por si os puede interesar.

Esto es lo que he usado para prensarlo:
La especie de colador metúlico es la cubeta de la MC, una medida buenísima para ésto. El tuper blanco típico de Ikea. Un bol pequeño de pyrex, un palito de brochetas (comprada en los chinos) partido en dos, un bote de palmitos en conserva y un brik de leche.



Ponemos el cuajo en una gasa, y la gasa en el colador mítalico o lo que tengamos pensado para tal efecto.
Perd?n por las fotos pero estaba a mínimo de batería y queria teneer tiempo de ponerlo todo.



A continuación el bol de vidrio para que la lata no toque al queso. Ojo no lo pongais al rev?s y os cargueis el fondo bol con el peso. El fondo tocando al queso.



Dentro del bol de vidrio, la lata de palmitos. Que tambiénpuede ser de otra cosa, claro.


Y encima el brik de leche que ya no pongo foto por que lo teneis en el mensaje de antes, cuando estaba en la nevera.

Los palitos de brochetas son, por que si os fijais es casi tan hondo el tupper c**o el recipiente colador, así que si sale mucho suero queda poco espacio. Con los palitos subimos un poco el colador y nos queda mas sitio.



Así con los palitos.


Todo eso a la nevera y al rato le puse el brik de leche para que siguiera escurriendo y compactandose.

Esto es al fin lo que ha salido:




Chicas, esto está de muerte lenta. La textura tal cual el queso de burgos que compramos, nada tipo cremoso ni nada. Lo notú en cuento empec? a cortarlo.

Pero luego ya lo verifiqué.. jeje




Solo recomendaréa que le pusierais una pizquita de sal. Yo le puse poquisima por temor pero si se le pone un poquito mas queda ya c**o el comprado.
Yo con vuestro permiso, voy a terminar de hincarle el diente, que ese mordisquito me ha dejado con la miel en la boca.



Un besote y gracias por la paciencia. Se que son muchas fotos y encima, malas.

Que pedazo de queso, tengo que probar, hace ya casi un año hice el queso fresco, pero me salio granuloso y no me gusto mucho, pero este esta inpresionante

[carmen1969]

que rico te ha quedado el queso

[MariEu]

y

¡Con lo queseros que somos!
¿Esto hay que probarlo!

Muchas gracias

[nanfemo]

que pinta más rica!!!!
te ha quedado de esc?ndalo, y una textura muy fina no??

la leche de brick por lo que veo no???
estas hecha un crack!!!!

cometelo prontito que se estropea rápido....y si quieres ayuda para comerlo ....toy cerquita eh??