Para desayunar... Donuts:

[PinkMandarina]

Que buena pinta tienen...a ver si nos pone pronto la recetita...aunque eso debe engordar un montonazo...yo es que así no puedo ponerme a hacer operaci?n bikini!

[comoju]

PERO BUENOOOOOOOOOOOOOO

Qué ha pasado aquí????? Me parece a mi que tenía que haber hecho la receta completa para que os diera para tod@s

He estado toda la mañana liada en la cocina y me ha sido imposible entrar hasta ahora, pero aquí os dejo la receta

DONUTS

* 250 gr. de harina de fuerza
* 105 gr. de agua
* 5 gr. de sal
* 1 huevos
* 40 gr. de azúcar
* 30 gr. de mantequilla
* 15 gr. de leche en polvo
* 10 gr. de levadura fresca
* Nuez moscada (en mi caso, us? cardamomo picado, pero ambas cosas se pueden omitir)

1. Echar el agua en el vaso, con la sal y el azúcar de la masa y programar 30 segundos 40º, velocidad 2.

2. Incorporar la levadura y mezclar unos segundos en velocidad 2, añadir todos los ingredientes restantes de la masa y programar 1 minuto a velocidad Espiga.

3. Tiene que quedar una masa muy fina y elástica, que sirven tanto para los donuts, c**o para las berlinas.

4. Sacar la masa, dejar reposar un poquito para que se asiente la masa y pesar piezas de unos 50 gr. y bolear. Dejar reposar las bolas unos 15 minutos y a partir de la bola hacer la rosca.

5. Dejar fermentar sobre una tela espolvoreada de harina, o mejor sobre papel de horno con un poco de harina (es para que no se pegue la masa).

6.,Una vez que han fermentado y alcanzado 2 veces y medio su volumen inicial, están lista para freír.

7. Se fríen con el aceite a una temperatura de unos 190º C, no más fuerte, ya que se tiene que hacer la masa por dentro .

8. Cuando se doren por una parte dar la vuelta y freír por la otra.

9. Dejar enfriar sobre una rejilla y rebozar en azúcar y canela

NOTA: No olvidar que todas las harina no tienen el mismo grado de absorción de líquidos, y a veces tenemos que rectificar de harina o de líquido Para que no se nos peguen en las manos nos untaremos las manos con harina.

[comoju]

ale por fin nos hizo donutss, c**o nos cuidas comojuuuuuuuuuuuuuu oleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Tard? en ponerlos, pero al fin.... si que ya ves que los hice y mereci? la pena, de verdad

[comoju]

quieres dejar de hacer estas cosas tan ric así
Claro c**o tu no sé donde pu?etas metes todo esto... ya c**o yo las reservas por ti!

Que no sabes donde lo meto???? Tu no me recuerdas de cuando estuviste aqui en Madrid?

[sabalo]

MIL GRACIAAAAAAAS

[encarnasao]

te ha quedao alguno? he tenido que madrugar mucho para ir muy lejos y no he podido poner el desayuno. pero por lo que veo el tuyo ha sido un exito.
esta la hago yo

[comoju]

Mira q eres mala eh??? poner estas cosas tan ricas,claro tu c**o puedes permitirte todas esas guarrerias!!eiin??t comes los q seas y no engordas

Que yo me lo puedo permitir?????

No sabes el sacrificio que me cuesta el tenerlos delante y sólo poder comerme un par de ellos .... con las ganas que me dan de comerme más

[bitacora]

MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA c**o CONSIGUES HACERLOS TAN REDONDITOS, LO HACES CON ALGUN INSTRUMENTO ESPECIAL?

[comoju]

Cova, creo que llego un poco tarde, y c**o todas estas se han inflado a donuts, me parece que ya no quedan para mí

Pero si nos pasas la receta, yo ya me conformo, que a mis hijos les encantan y los haré en S. Santa. Y a mí me gustan con todo lo que les hayas puesto: azúcar, canela ?y qué m así

Y una preguntita: si queda alguno para el día siguiente (cosa que dudo) ?se quedan duros?, porque la receta que yo tengo, tiene este problema.

Por eso los comemos de una tacada

Pues al día siguiente estaban buenos

Siempre que hago alguna cosilla, si veo que se va a acabar de una tacada , me escondo uno para ver c**o queda al día siguiente y al día siguiente no puedes decir que son recien hechos, pero si que quedan bien

para nada se quedan c**o una piedra

[comoju]

Los donuts de Cova son,
redonditos ?si señor!.
Choco no llevan, no,
que de azúcar son.


Paladares exigentes no os abteng?is.., ?Disfrutar hijos de dios y del diablo! con estos donuts sin igual.

T? y el chocolate, el chocolate y tú

El otro día creo que fue en un post tuyo , creo que en el de la tarta Angel, que decían que había la variedad de Tarta Diablo que se hacía con chocolate

Y con eso ya ......... Syrita y yo quedamos confirmadas que algo de diablo tienes que tener con tanto chocolate