Bombones (casi paso a paso):

[gadea]

Que ricos esos bombones...

[Nefer64]

???Genial, genial, genial, vicky!!!

???Te han quedado perfectos!!!! ??¿Y sí que se nota lo brillantes que están!!!. Vamos, que ni comprados
Qué lujazo de reportaje


Dan guerra pero quedan de maravilla. Yo en Navidades que es típico aquí, hice una porrada, y qué poco duraron. Sobre todo los de pralin?.
Y tomo nota de tu consejo de la manteca de cacao para los rellenos más blandos

Hace poco estuve en meilleurduchef y ya le dije al chico que la próxima vez me llevo el caloribac . Ahora no, que hay que ahorrar para la kedada y las compras con Mafalda

[marasti]

QUE COSAS MAS PRECIOSAS



AUNQUE ME PARECEN DIFICILISIMOS, PERO AQUI HAY MAESTRAS

QUE SEGURO TE COPIAN

[susan_fdez]

SIN PALABRAS

[marcarmul]

Que ricos Vicky, ahora mismo me comeria unos cuantos.
Con lo que me gusta el chocolate.

[lolimu]

GENIAL

[boston]

esto me lo perdia yo, con lo que me pirra el chocolate, te encantaría el libro de Ramon Morato, es un crack del chocolate. Yo me quiero comprar el libro lo que pasa que espero a que este de oferta, que de momento vale 150 Euritos casi nada, ya los de Adria cuestan un paston y amorcito se queda paradisimo.

Debiste pasartelo tetaaaaaaaaaaaaa, guau que divertido.

[anikora]

que chulada de bpmbones

[Vicky]

Gracias a todos!! de verdad que ilusión me he hecho ver que os gusta con las maravillas que haceis vosotros

Me he picado con esto del chocolate, asi q espero ir mejorando la técnica y las aplicaciones

Os contesto las dudas aquí para no llenaros de páginas

y que envidia no haber podido ir al curso contigo...

Ojalá hubieras venido conmigo

Esos moldecitos...no se...creo que caeran aunque ya los he visto y me parecieron car?simos en Sol?, eran para profesionales y no los compré.

Piedad es q no tenemos remedio esperate a madrid, que en Comercial Minguez están muy bien de precio

?Salen bien de los moldes después?

Silvia, los rellenos de queso salieron sin problemas, limpi? muy bien los moldes con alcohol antes y apenas les dabas la vuelta ya caian, c**o mucho un golpecito con una cuchara de madera, los de fresa c**o estaba tan líquido y no cerraron bien pues si me dieron más curro

Para que sirve la variaci?n de temperatura...? se maneja mejor el chocolate ?.... Inculta de mi...

Nada de inculta q yo tampoco sabía, hasta q no te metes un poco en el tema no sabemos... Los cambios de temperatura le dan fluidez y brillo.

?tas segura que no los has comprado?????

Que noooo

?me admites un consejillo???, mucho mejor para atemperar el micro que el baño maría, ya te explicar? por qué.

Gracias!! la próxima vez lo haré en el micro, ya nos explicar?s q yo soy novatilla...

tengo los moldes todavia empaquetados

Sol, an?mate q es mucho más sencillo de lo q parece

A que quieres los moldes?

Cuando yo los haga (si me atrevo ) ya te diré la experiencia, aunque cuando ves a alguien que lo hace bien parece todo facil.

Si necesitas mi molde, (para más variaci?n) está sin estrenar y a tú disposici?n.

Muchas gracias por el ofrecimiento Josefina pero an?mate q es una gozada

?D?nde hay que gastarse el dinero para intentar algo así? ¿Alguna tienda en Madrid???

Inma los moldes en Comercial Minguez, en la tienda virtual (http://www.comercial-minguez.com/tienda/prod2.htm) tienen uno pero a ti te pilla cerquita, an?mate que tienes donde elegir

QUÉ BONITOSSSS!!!! Y NO SE TE PEG? NINGUNO???? Yo los he hecho un par de veces, pero se me han pegado al molde

Si quieres más rellenos, te paso algunos muy ricos y sencillos de hacer que tengo.

Elena con los de relleno de queso ningún problema, los de fresa son los q no me cerraron bien y me costó más... limpia el molde muy bien con alcohol, la proxima tanda q haga te cuento por lo de la suerte del principiante
Si porfa, pasame rellenos q en eso estoy más pez

También he estado mirando alguna maquina para hacer el templado, pero las que he visto me parecen demasiado caras (600 euros) para una utilizaci?n casera.

Francisco, la verdad es q la míquina es una maravilla pero c**o dices para utilizaci?n casera un poco cara, pero intentalo que si lo he hecho yo, cualquiera puede y parece más complicado de lo que es en realidad
Desde luego que el brillo que obtienes para una cobertura es genial

Y la míquina esa c**o leches se pide?

Y hay dos modelos ¿en que se diferencia? en dinero si ya lo he visto

Nefer te podría contestar mejor q es la que la tiene más cerca, yo de momento prefiero no encapricharme

Y esos moldes donde se pueden comprar yo no los e visto

Yo los he comprado en Comercial Minguez
http://www.comercial-minguez.com/tienda/prod2.htm

Es que yo cuando los meto al congelador , aveces, pierden el brillo.

Berta no les metas mucho en el congelador, apenas unos minutos

QUE PRECIOSIDAD DE BOMBONES DONDE COMPRASTE LOS MOLDES EN MINGEZ?????

Si Loli

Dan guerra pero quedan de maravilla. Yo en Navidades que es típico aquí, hice una porrada, y qué poco duraron. Sobre todo los de pralin?.
Y tomo nota de tu consejo de la manteca de cacao para los rellenos más blandos

Hace poco estuve en meilleurduchef y ya le dije al chico que la próxima vez me llevo el caloribac . Ahora no, que hay que ahorrar para la kedada y las compras con Mafalda

Porfa p?same los de pralin? para la próxima tanda
Cuando te la compres unas fotitos para darme envidia

te encantaría el libro de Ramon Morato, es un crack del chocolate. Yo me quiero comprar el libro lo que pasa que espero a que este de oferta, que de momento vale 150 Euritos casi nada, ya los de Adria cuestan un paston y amorcito se queda paradisimo.

Yo tambiénespero a que baje me encantó Moratú

[MAMEN]

Artista!!!