Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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IABARONI - Jefa de cocina

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por IABARONI » 20 Ene 2006 19:06
comoju escribió:
Es el "milagro" de esta receta..... pero sólo si usas estas marcas.
Sólo sale así con la nata "Pascual".
Es c**o si al enfriar, se quedara abajo c**o una capa gelatinosa de café, que es lo que ves más oscuro al desmoldar por encima.
Osea que no hay que hacer nada para que salga asi.... se posa al fondo el cafe por si solo???

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comoju - Jefa de cocina

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por comoju » 20 Ene 2006 20:55
IABARONI escribió:comoju escribió:clara82 escribió:
eso mismo me pregunto yo... a ver si nos ayudan

Es el "milagro" de esta receta..... pero sólo si usas estas marcas.
Sólo sale así con la nata "Pascual".
Es c**o si al enfriar, se quedara abajo c**o una capa gelatinosa de café, que es lo que ves más oscuro al desmoldar por encima.
Osea que no hay que hacer nada para que salga asi.... se posa al fondo el cafe por si solo???

Efectivamente.
Se hace la receta con esas marcas, y queda así.
Yo lo he hecho en un molde de Pyrex y en otro de cer?mica y me ha quedado bien.
Ha habido gente que lo ha hecho, y no se porque no les ha quedado de 2 colores.
Pero SI TE GUSTA EL CAFE, aunque no quede de dos colores (que reconozco que queda precioso a la vista) está buenísimo
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lely - Cocinera/o

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por lely » 20 Ene 2006 20:58
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mamita - Jefa de cocina

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por mamita » 20 Ene 2006 21:04
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comoju - Jefa de cocina

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por comoju » 20 Ene 2006 21:13
IABARONI escribió:comoju escribió:clara82 escribió:
eso mismo me pregunto yo... a ver si nos ayudan

Es el "milagro" de esta receta..... pero sólo si usas estas marcas.
Sólo sale así con la nata "Pascual".
Es c**o si al enfriar, se quedara abajo c**o una capa gelatinosa de café, que es lo que ves más oscuro al desmoldar por encima.
Osea que no hay que hacer nada para que salga asi.... se posa al fondo el cafe por si solo???

Mirar este enlace y el "estudio" hecho del Flan
recetas-postt32199.html
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Heleabel - Subjefa/e de cocina

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por Heleabel » 21 Ene 2006 12:48
PRECIOSO!!!!!!!!!!!!!
He alucinado leyendo el link que nos ponía Cova, por el diferente resultado con los moldes. Me voy a animar a hacer uno en el molde de tupper. Per me pregunto ?sirve cualquier tupper o han de ser de tupperware??

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palhoma - Cocinera/o

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por palhoma » 21 Ene 2006 17:21
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comoju - Jefa de cocina

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por comoju » 21 Ene 2006 19:14
Heleabel escribió:PRECIOSO!!!!!!!!!!!!!
He alucinado leyendo el link que nos ponía Cova, por el diferente resultado con los moldes. Me voy a animar a hacer uno en el molde de tupper. Per me pregunto ?sirve cualquier tupper o han de ser de tupperware??

EN cualquier molde.....

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