
Yogur de vainilla:
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Siguiendo con los yogures caseros, he probado a hacer yogur con sabor a vainilla. Para ello he aromatizado la leche con unas vainas de vainilla y la he endulzado un poco con azúcar. El resultado es un yogur muy suave con un saborcito a vainilla muy rico...


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Pues primero puse la leche con las vainas al fuego y la calentú (sin llegar a hervir) y luego la retir? del fuego y lo dejé c**o unos 15 minutos más. Es importante antes de mezclar la leche con el yogur esperar a que la leche está a temperatura ambiente, ya que si está muy caliente las bacterias del yogur se mueren y luego no se hacen los yogures (no sí si me explico)choli9 escribió:Cuanto tiempo has dejado las vainas dentro de la leche? Estupenda esa foto.

También se pueden abrir las vainas a lo largo antes de ponerlas en la leche para que aromaticen más.

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Graciassentida escribió:Pues primero puse la leche con las vainas al fuego y la calentú (sin llegar a hervir) y luego la retir? del fuego y lo dejé c**o unos 15 minutos más. Es importante antes de mezclar la leche con el yogur esperar a que la leche está a temperatura ambiente, ya que si está muy caliente las bacterias del yogur se mueren y luego no se hacen los yogures (no sí si me explico)choli9 escribió:Cuanto tiempo has dejado las vainas dentro de la leche? Estupenda esa foto.![]()
También se pueden abrir las vainas a lo largo antes de ponerlas en la leche para que aromaticen más.
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