croquetas despachurr?aaaas|:

[odisea40]

Qué desastre de croquetas! en cuanto les daba la vuelta en la sartén se vaciaban enteritas y quedaba el rebozado por un lado y la masa por otro!!! No se qué es lo que hago mal, el aceite era de oliva y calentito c**o cuando frío patatas y las reboz? en huevo y pan rallado, de sabor están ricas (probé una que quedo comestible) Alguien me puede ayudaré sab?is a que puede ser debido este fen?meno de vaciado automático? (la receta es del libro de thermomix):beso:

[Sunsun]

pues no se...yo justo las hice el sabado y me quedaron bastante bien (para ser las primeras), las echaste con el aceite bien caliente?

Tambien las hice con la receta del libro!!

[Maxorata]

Las croquetas antes de freir debes congelar y luego ponenerla en aceite muyyyyyyy caliente y darle vueltas rapidamente para que no se te quemen...


Espero que sea de tu ayuda

[Sunsun]

Hay que congelarl así? pues yo no las congele y quedaron bien

[pastelito]

Las croquetas tienen muuucha guasssaaa.
Siempre las hago igual y a veces se revientan a veces no.
Congeladas o muy frías de nevera, parece que se destrozan menos.

[Nisrin]

Hay amiga bien venida al club, si tu vieras las que yo hice, no veas, me salio la masa liquida, y no quiso cuajar. Pa decirte que tengo miedo de hacer otras.

[odisea40]

Gracias chicas pero ya probé congeladas y algunas se reventaban, otras se quedaban duras , otras se cogían un colorcillo tirando a chocolate negro.... total tendré que probar a comprarme un freidora a ver que tal .

[Nisrin]

Hay amiga bien venida al club, si tu vieras las que yo hice, no veas, me salio la masa liquida, y no quiso cuajar. Pa decirte que tengo miedo de hacer otras.

[Nisrin]

Hay amiga bien venida al club, si tu vieras las que yo hice, no veas, me salio la masa liquida, y no quiso cuajar. Pa decirte que tengo miedo de hacer otras.

[Sunshine]

Yo suelo hacer bastantes cuando hago croquetas para congelar asi tengo para un tiempo pero las que hago el mismo dia frio unas cuantas sin congelar y no se abren yo las primero por pan rallado luego huevo y otra vez pan asi nunga se me revientan