Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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MJmix - Jefa de cocina

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Truco para limpiar las cuchillas de restos de masa.
Mensaje
por MJmix » 10 Jun 2006 14:15
Cuando amaseis y os queden las cuchillas con masa pegada, para desprenderla de esta, le dais unos golpes de turbo y vereis c**o la masa se va disparada a las paredes del vaso y podreis recogerla mejor.
Luego c**o siempre, agua y detergente y potencia míxima.
Espero que os sirva este truquito

MJ.
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canelona - Jefa de cocina

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por canelona » 10 Jun 2006 14:27
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azul - Jefa de cocina

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por azul » 10 Jun 2006 14:29
es verdad que cuesta bastante quitarla
gracias por el truki

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raqui - Jefa de cocina

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por raqui » 10 Jun 2006 14:30
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MJmix - Jefa de cocina

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por MJmix » 10 Jun 2006 14:47
El truco es para quitar la masa pegada y no desperdiciarla, pero siempre queda algo que debereis quitar con un cepillo.
Yo uso uno de mango que me va muy bien para quitar los restos de la cuchilla, primero siempre centrifugo con agua pero hay veces que la suciedad persiste y entonces uso el cepillito

MJ.
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sermama - Ayudanta/e de cocina

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por sermama » 10 Jun 2006 14:57
Me apunto el truco

.
Os voy a dar otro ( a lo mejor ya lo sabeis ) para cuando se hace bechamel, para que no se quede requemada la masa a los bordes de abajo, despues de rehogar la harina, antes de añadir la leche, despego muy bien la harina con la espatula, a veces uso una cuchara pequeña de madera , todoooo el borde. De esta forma la masa no se queda alli pegada y requemada y sale muy bien despues

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seixido - Subjefa/e de cocina

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por seixido » 10 Jun 2006 14:58
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Mafalda - Jefa de cocina

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por Mafalda » 10 Jun 2006 15:08
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canelona - Jefa de cocina

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por canelona » 10 Jun 2006 15:09
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IABARONI - Jefa de cocina

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por IABARONI » 10 Jun 2006 15:12
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