Gratinado de berenjenas (chef-o-matic):

[Eugenia]

Este finde he hecho el gratinado de berenjenas del recetario pero yo con calabacín, de tiempo lo puse 40 minutos y estaban algo blandos, los cortú en cuadraditos c**o para tortilla y no le puse miga de pan, de perejil sólo espolvore?, está buen??????simo, está receta caer? en mi casa casi todas las semanas sobre todo ahora que es el tiempo de los calabacines, si os gustan no dejeis de hacerla.

[Sirona]

Foto, Foto !!!

[Eugenia]

Las fotos para la próxima vez, esta vez no dió ni tiempo ?am ?am ?am.

[LUDA]

receta, receta!!!

[Eugenia]

Luda es el gratinado de berenjenas que viene en el recetario págian 55, si no tienes el recetario me lo dices y te la pongo ¿vale?

[missae]

perdón? en que recetario?

[Abedea]

casualmente tengo el recetario delante, Eugenia, si me lo permites, ya que ahora mismo tengo tiempo, transcribo la receta:

GRATINADO DE BERENJENAS ( 4 raciones)
Cebollas: 2
Aceite: 3 cucharadas + 1 cucharada
Berenjena: 600 gr.
Perejil: 1/2 medida + 1 cucharada
Jam?n Serrano: 150 gr
Queso rallado: 1/2 medida
Miga de pan seco: 1/4 medida
Sal: al gusto
Pimienta: al gusto
Retirar la pala de amasar. Cortar las berenjenas a dados un poco grandes, sazonarlas con sal y dejarlas en reposo durante 1 hora, para eliminar su sabor amargo. Transcurrido el tiemop, lavarlas y escurrirlas. Vierte el aceite en la cubeta. Pica las cebollas y col?calas dentro de la cubeta. Añadir a continuación las berenjenas, 1/2 medida de perejil y el jamón cortado a trocitos. Remover ligeramente con una cuchara de madera. Mezclar en un recipiente a parte el queso rallado con la miga de pan y la cucharada del resto del perejil. Cubrir la berenjena y cebolla con esta mezcla y vierte 1 cucharada de aceite por encima. Selecciona el programa 91. Cocci?n y programa 40 minutos.

Buen Apetito !!

[Eugenia]

Abedea gracias por ponerla.
Missae el recetario es el de la chef-o-matic, el librito que trae.
Si lo haceis tener en cuenta lo que puse arriba del tiempo, de miga de pan no le puse no lo veo necesario y de perejil 1/2 medida más 1 cucharada me parece una barbaridad.

[ginger]

tengo que probar a hacer esta receta

[larita]

Hacer esta receta urgente jejej muy buena