En busca del bizcocho light. (avances casuales):

[guillermin]

Mi consejo seria el siguiente:
- Utiliza aceite de oliva ( es mas cardiosaludable)
- cambia el azucar por fructosa ( es azucar de absorcion lenta, y no aumente la glucosa de la sangre de golpe).
- cambia la harina por harina integral ( vuelve a pasar lo mismo, todas las harinas el cuerpo las metaboliza c**o azucar, la normal entra a cholon, la integral es de absorcion lenta). un saludo

[kaita]

Hola Killer!

Molan tus avances, quizás me lance mañana y haga un bizcochito sin huevos (entre otras cosas porque no tengo)...

Bueno, a lo que iba, yo tambiénme volvía loca con lo de la harina de fuerza, la he buscado por un montón de sitios, y al final la encontré en el carrefour y tambiénla hay en el corte inglés. Extra?amente es más barata en el CI (si no recuerdo mal (0'92 ?) que en el carrefour (1 con algo).

Se llama "harina de fuerza" y en un ladito pone ideal para Thermomix o algo así. Suerte!!!

[fatboy36]

por la pala no te preocupes, dejala dentro, y una vez terminado el bizcocho, deja que se enfrie del todo, no lo saques de ahi hasta que pasen c**o 2 horas, y entonces con la maquina fria y el bizcocho frio y totalmente solidificado, le das la vuelta a la cubeta, y la mueves con fuerza de arriba a abajo, deberia caer el bizcocho con relativa facilidad, eso si, antes de eso pon un plato debajo y ten cuidao de que el bizcocho no caiga sobre la penduleante asa de la cubeta.

una vez hecho eso, puede que la pala se quede dentro, o puede que no, si no se queda, pues listo, la rotura es poca, casi nula, ademas queda en la parte de abajo y no se ve.

si la pala se queda, con el mango en punta de algun utensilio de madera, puedes sacar la pala, metiendo en el bizcocho solo la puntita para hacer sobresalir la base de la pala y poder sacarla, pero no del tiron, sino sacando primero la base y luego la parte plana de la pala, nose si me explico, pero la cosa es que apenas hay rotura.

nota: alguien sabe eso de la harina de fuerza c**o va? vaya lo pone en mi post anterior de este hilo.

MIRA ES ESTA

[kaita]

Joer, qué nivel fatboy!!!

Esa es la que yo le intentaba explicar pero... tu foto es mucho mejor!!

[fatboy36]

JAJJAJAJ ES Q HE VISTO EL MENSAJE Y DIGO POS VOY HASERLE UNA FOTITO AL PAQUETE Q LE QUEDARA MAS CLARITO, Y SI TIENES RAZON YO SOLO LA ENCUENTRO EN CARREFOUR Y C.I. Y AL MISMO PRECIO Q TU, NO SE HABRAN EQUIVOCAO EN EL C.I. ES MUCHA DIFERECIA DE MONEY

[kaita]

A mi me sorprendi? un montón. Yo la compré en el arrefour y una tarde estaba en el CI paseando medio abducida por los pasillos buscando algo interesante que comprar y la vi. Me preguntó cuánto costar?a, lo mir? y lo flip? que hubiera tanta diferencia.

Pues por si se han equivocado habrá que ir vaciando la despensa para llenarla de harina de fuerza

[fatboy36]

A mi me sorprendi? un montón. Yo la compré en el arrefour y una tarde estaba en el CI paseando medio abducida por los pasillos buscando algo interesante que comprar y la vi. Me preguntó cuánto costar?a, lo mir? y lo flip? que hubiera tanta diferencia.

Pues por si se han equivocado habrá que ir vaciando la despensa para llenarla de harina de fuerza

PUES ESO YA LO HICE PERO EN EL CARREFOUR c**o SIEMPRE QUE LA NECESITABA NO TENIA PUES ME DIJE ALA A CARGAR

[misanfer]

Me he mareao con tantos cambios
A ver si alguien hace un resumen del bizcocho perfecto. S? el que está buenísimo y no engorde!!!!!!!!

[Troy]

Muchas gracias fatboy y kaita. No sabía que la podía encontrar en Hipercor y Carrefour. Genial. Deben haberla puesto desde hace poco, pues he mirado un montón de veces y no la he visto. Qué alegría el no tener que ir a pedirla a los hornos de pan.

Se ve que somos tantos los de Mundorecetas que la estamos buscando por ahí que ya se han apiadado de nosotros.

[Vanilka]

También vengo decir gracias por información sobre harina de fuerza