una muy sencillita y muy apañadica para mi regimen
PISTO DE CALABACIN CON HUEVOS ESCALFADOS
Este c**o lo hice para la cena primero he hecho mi salsa de tomate.
He puesto la cubeta en el 91 con una cuchara de aceite una buena cebolla y dos dientes de ajo picados unos 20 min.Despues añadi un señor tomate de huerta ,c**o cuatro de compra ,bien maduro

una pastilla de avecren,sal y unas gotitas de edulcorante( vosotros azucar

una cucharadita)
todo esto lo deje mas media hora sofriendose con la cebolla
mientras meti en el micro en una fuente todas las verduras troceadas
calabacin, zanahoria pimiento rojo y verde, ( y patatas si quereis,yo hoy no me lo pude permitir

) .Las tape con film transparente que agujere? por varios lados y al micro unos 10 minutejos
Pase el tomate por la batidora.
Y ya puse todo en la cubeta.La salsa de tomate y todas las verdura s troceadas con sal y 40 min.
resumiendo si quereis programar todo, sofrito de 15 20 min., con la cebolla y ajo, mientras ablandais las verduras en micro troceadas.
las añadiis a la cubeta y echais salsa de tomate casero o de compra sal y avecren.
le podeis añadir jamon troceado en el sofrito y añadir los huevos a ultima hora (unos 10 min. bien cuajaditos)
o jamon troceado fresco por encima...
dios que rollo os he soltado.espero se entienda
