help, mucha help:

[cobita]

necesito una mano, acabo de hacer el pan de 59 minutos y me ha quedado apelmazado, donde habrá metido la pata , no tengo ni idea de lo que ha pasado, me podeis ayudar un poquito

[kim]

YO TAMBIEN LO HICE Y ME QUEDO c**o UNA PIEDRA, LO LAMENTO NO PUEDO AYUDARTE.

[matajary]

El problema de ese tipo de pan es ese, el pan necesita su tiempo de levado, si no lo tiene queda apelmazado, hay a quien le gusta ese tipo de miga prieta, pero a quien le guste una miga más abierta y esponjosa debe hacer otro tipo de panes que tengan su tiempo de levado.

[lauram]

Con que tipo de levadura lo habeis hecho???, yo lo he hecho con levadura seca de panadero, en concreto la maicena y me quedo apelmazado y crudo, sin embargo con la levadura de panadero fresca, y pesando 26 grs me salio buenisimo, espero haberos ayudado

[pastelito]

Pues chica estoy con ustedes. Yo lo hice una vez y no me gusted nada y fue por lo que dijo Mata, que no se le deja levar.
Yo prefiero hacer el pan en el prog 12, que le dí su tiempo de levado y uso harina de fuerza y levadura de panadero y nunca me falla.

[Amacor]

Yo estoy de acuerdo con Mata, lo hice dos veces, probé con harina corriente y con harina de fuerza, y en ambos casos sale la miga muy prieta (algo menos con harina de fuerza), aunque a mi duro no me salió. El caso es que ese pan solo lleva un amasado y muy poco tiempo de levado, no es posible que salga más esponjoso. A mi me gusta más el pan normal, que lleve su tiempo.

[Vanadis]

Yo tambiénlo hice y queda la miga muy apretada y pesa mucho el pan. A mi me encanta pero al resto de la casa no. Así que otra vez a lo tradicional