tarta caramelos de violeta:
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- Pinche de cocina
- Mensajes:80
- Registrado:18 Sep 2007 01:00
hace un tiempo vi una tarta de caramelos de violeta, era estupenda y ahora no la encuentro. Me la podeis facilitar ?
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- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:241
- Registrado:20 Nov 2006 01:00
Mousse violeta
Unos caramelos de violeta
Una tarrina de queso de untar
500 ml de nata para montar
5 hojas de gelatina
1/2 vaso de leche
Un frasco de mermelada de violeta
Para la base al gusto, bizcocho o galletas trituradas que es lo que suelo poner.
Se ponen las hojas a remojo en agua fria
Se trituran los caramelos unos golpes de turbo en la tm
SE monta la nata y se añade los caramelos se sustituyen el azucar
Se calienta la leche para deshacer 3 hojas de gelatina y se añade el queso,
Se deja enfriar y se junta con la nata montada.
Volcar sobre la base y dejar enfriar.
La mermelada se calienta con 3 cs de agua y se añade 2 hojas de gelatina remojada
Un mousse de violeta con caramelos de violeta y un bote de confit de petalos de violeta (en tiendas delicatessen o gourmet)
[/img]
Unos caramelos de violeta
Una tarrina de queso de untar
500 ml de nata para montar
5 hojas de gelatina
1/2 vaso de leche
Un frasco de mermelada de violeta
Para la base al gusto, bizcocho o galletas trituradas que es lo que suelo poner.
Se ponen las hojas a remojo en agua fria
Se trituran los caramelos unos golpes de turbo en la tm
SE monta la nata y se añade los caramelos se sustituyen el azucar
Se calienta la leche para deshacer 3 hojas de gelatina y se añade el queso,
Se deja enfriar y se junta con la nata montada.
Volcar sobre la base y dejar enfriar.
La mermelada se calienta con 3 cs de agua y se añade 2 hojas de gelatina remojada
Un mousse de violeta con caramelos de violeta y un bote de confit de petalos de violeta (en tiendas delicatessen o gourmet)
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- Cocinera/o
- Mensajes:1852
- Registrado:03 Abr 2007 01:00
- Ubicación:(toledo)
Mira este enlace, lo peor es donde conseguir la mermelada de violetas, si la consigues nos lo cuentas
http://www.mundorecetas.com/enlace.php? ... zales.html
http://www.mundorecetas.com/enlace.php? ... zales.html
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- Cocinera/o
- Mensajes:1721
- Registrado:05 Sep 2007 01:00
- Ubicación:C?rdoba, ciudad de califas.
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- Subjefa/e de cocina
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- Registrado:20 Jul 2007 01:00
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Gracias Susasa por esta receta
recetas-postt181025.html



postlite209747-.html
Aqui te dejo el bote de mermelada
Si necesitas alguna aclaraci?n me la pides




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- Novata/o
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