Especie japonesa 'el?ctrica':

Curso de Cocina Creativa
starbase
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Especie japonesa 'el?ctrica'

Mensaje por starbase » 11 Nov 2006 08:09

Hola

?Alguien sabe el nombre de esa esp?cie japonesa que llaman 'el?ctrica' porque te deja la boca c**o adormecida?

Tengo unos amigos de viaje en jap?n y quiero encarg?rsela. :dientes:

Joy24
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Mensaje por Joy24 » 11 Nov 2006 14:12

wasabi?
o sanchu?
mi marido es japones si me especificas un poco mas tal vez te pueda ayudar

starbase
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Mensaje por starbase » 12 Nov 2006 11:02

Debe ser el sanchu porque el wasabi es esa salsa cremosa tan tan tan picante... y si, deja la boca destrozada pero por el picor :cry:

Creo que debe ser el sanchu... ¿Tienes algún dato más?¿c**o puedo escribirla de forma que mis amigos puedan pedirla en alguna tienda?

Gracias.

xarli
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Mensaje por xarli » 14 Nov 2006 09:25

Creo que te refieres a la pimienta sansho, mira este enlace, te explica bien lo que es.

http://www.karlosnet.com/Arzak/sansho.php

pbertrab
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Mensaje por pbertrab » 14 Nov 2006 23:58

El Sechuan button produce un efecto el?ctrico en el paladar. Es la flor de
la planta Spilanthes Oleracea.

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Mensaje por Joy24 » 15 Nov 2006 01:55

starbase escribió:Debe ser el sanchu porque el wasabi es esa salsa cremosa tan tan tan picante... y si, deja la boca destrozada pero por el picor :cry:

Creo que debe ser el sanchu... ¿Tienes algún dato más?¿c**o puedo escribirla de forma que mis amigos puedan pedirla en alguna tienda?

Gracias.
bueno si dicen sanchu(asi c**o se lee)te entenderan
:)

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Mensaje por starbase » 16 Nov 2006 17:36

pbertrab escribió:El Sechuan button produce un efecto el?ctrico en el paladar. Es la flor de
la planta Spilanthes Oleracea.
¿Es la misma pimienta sanchu?
Y c**o me parece que no... ? :o c**o la pido?

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Mensaje por pbertrab » 16 Nov 2006 19:52

Realmente no la conozco, te estoy dando el dato del libro 2005 de el Bulli

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Mensaje por Joy24 » 16 Nov 2006 22:06

Es la misma que la Sichuan o Szechuan de la especie Zanthoxylum sancho
mi suegra Setzuko me lo acaba de confirmar,si pides Sancho en culquier supermercado en Tokyo te la daran
:D

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Mensaje por Joy24 » 16 Nov 2006 22:08

y se escribe asi en japones
山椒 por si lo quieres imprimir y darselo a tus amigos

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