Deberes semana 27.03.07 al 03.04.07:

oliter
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:9421
Registrado:04 May 2005 01:00
Ubicación:basauri (bizkaia)

Mensaje por oliter » 27 Mar 2007 15:57

cocineramix escribió:Oliter ¿qué cantidad de fructosa le echas al flan? ¿Y lo haces igual que la receta, o cambias algo? Muchas gracias
:beso:
Yo, pongo en un cazo una cucharada de fructosa y unas gotas de agua para hacer el caramelo, y al flan le pongo 3 cucharadas soperas de fructosa, el resto igual. Lo voy a hacer al horno a ver que tal sale.

:beso: :beso:

Azores
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:7881
Registrado:22 Feb 2007 01:00
Ubicación:C?rdoba
Contactar:

Mensaje por Azores » 27 Mar 2007 16:01

Oliter, muy ricos los deberes, ??¿pero no se ven las fotos??? ?que es lo que pasa?
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

oliter
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:9421
Registrado:04 May 2005 01:00
Ubicación:basauri (bizkaia)

Mensaje por oliter » 27 Mar 2007 16:04

Azores escribió:Oliter, muy ricos los deberes, ??¿pero no se ven las fotos??? ?que es lo que pasa?
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Ultimamente hay algo mal, porque el otro dia tambien pasó, yo ahora tampoco las veo, ni los emoticonos, los pongo por inercia.

A ver si se arregla.

:beso:

argala
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:8386
Registrado:19 Oct 2005 01:00

Mensaje por argala » 27 Mar 2007 16:05

oliter escribió:Ay, Thessa, perdona no me habia dado cuenta de que habias puesto el flan, pues lo hacemos al horno, vale??, es que me apetecia, si os parece bien, si no, lo cambio y ya esté.

:beso: :beso: :beso:
de cambiar nada, :)
con lo rico que esta,ademas thessa lo puso opcional,por si alguien no queria hacer las galletas de yogur,c**o no salen muy bien.
pero yo c**o me apunto a un bombardeo :lol: :lol: :lol: pues hice todo :lol: :lol:
creo que solo lo hicimos thessa y yo :lol: :lol:
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Última edición por argala el 27 Mar 2007 16:09, editado 1 vez en total.

xelicurt
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:973
Registrado:24 Feb 2007 01:00
Ubicación:baix llobregat - barcelona

Mensaje por xelicurt » 27 Mar 2007 16:07

no sabia yo que se podía hacer caramelo con la fructosa!!!!!!!!!!!!!! :o

vaya vaya, cada día se aprende algo :up:

:beso: :beso: :beso: :beso:

neo_mrl
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:14975
Registrado:15 Feb 2006 01:00
Ubicación:MADRID

Mensaje por neo_mrl » 28 Mar 2007 10:48

Pues ayer por la tarde hice el flan, está riquísimo, sabe c**o si llevase azúcar. Para el caramelo puse tres cucharadas de fructosa, y para la leche y huevos le puse tres también.

Imagen
Imagen

oliter
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:9421
Registrado:04 May 2005 01:00
Ubicación:basauri (bizkaia)

Mensaje por oliter » 28 Mar 2007 10:51

guauuuuuuu, neo, que estupendo te ha quedado, lo habias comido alguna vez???, porque yo lo hago en casa y nadie sabe que es con fructosa, está riquisimo.

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Muy bueno.

:beso: :beso: :beso:

neo_mrl
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:14975
Registrado:15 Feb 2006 01:00
Ubicación:MADRID

Mensaje por neo_mrl » 28 Mar 2007 10:54

oliter escribió:guauuuuuuu, neo, que estupendo te ha quedado, lo habias comido alguna vez???, porque yo lo hago en casa y nadie sabe que es con fructosa, está riquisimo.

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Muy bueno.

:beso: :beso: :beso:
Pues con fructosa nunca, y ha sido todo un descubrimiento... yo lo hacía con edulcorante (y la túpica mermelada sin azúcar por encima), pero es que el del edulcorante no tiene comparaci?n posible, está muchísimo mejor con fructosa, parece que lleva azúcar.

Gracias a tú he descubierto un flan que está de muerte lenta.... :beso: :beso: :beso: :beso:

unique
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1468
Registrado:12 Dic 2004 01:00
Ubicación:Tenerife

Mensaje por unique » 28 Mar 2007 11:01

Yo quería empezar poquito a poco apunténdome a los deberes, pero me parece que voy a tener que ir pensando en invertir en un microondas, PEEEEEEEEEEERO :nodigona: no tengo espacio en la cocina.
Así que lo primero será buscarle el hueco.
Me pueden recomendar algun microondas para ir echando un vistazo?
:beso:

yilana
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:12505
Registrado:17 Nov 2004 01:00
Ubicación:Los Madriles :)

Mensaje por yilana » 28 Mar 2007 11:04

neo, te ha quedado genial :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 3 invitados