comidas con hierro:
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en el programa de radio "El rincón vegano", en su cap?tulo 3, dedican una secci?n a hablar del hierro y dónde encontrarlo en las verduras:
http://www.defensanimal.org/rincon_vega ... psis_3.htm
Dan un truco estupendo y es que no se tome te o café después de tomar un plato rico en hierro, porque inhibe su absorción.
Luego, cuentan que el hierro se encuentra en:
vegetales de hoja verde (espinacas, berro, perejil, guisantes verdes...)
frutos secos
frutas desecadas
legumbres (soja, lentejas, habas secas...)
semillas (s?samo)
setas
cereales integrales (mijo, quinoa, salvado trigo, trigo)
c**o
jenjibre
chocolate amargo
algas
...
Desde luego que si tiene mal el estémago, descartar?a desde ya las grasas animales, que son las peores para digerir.
http://www.defensanimal.org/rincon_vega ... psis_3.htm
Dan un truco estupendo y es que no se tome te o café después de tomar un plato rico en hierro, porque inhibe su absorción.
Luego, cuentan que el hierro se encuentra en:
vegetales de hoja verde (espinacas, berro, perejil, guisantes verdes...)
frutos secos
frutas desecadas
legumbres (soja, lentejas, habas secas...)
semillas (s?samo)
setas
cereales integrales (mijo, quinoa, salvado trigo, trigo)
c**o
jenjibre
chocolate amargo
algas
...
Desde luego que si tiene mal el estémago, descartar?a desde ya las grasas animales, que son las peores para digerir.
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