?QUE HAGO CON ESTO?:
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- Jefa de cocina
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COCA DE VERDURAS
INGREDIENTES
Masa:
50 g aceite
50 g manteca de cerdo
100 g agua
20 g de levadura prensada
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar
300 g de harina
Para cubrir:
100 g cebolla
100 g pimiento verde
100 g pimiento rojo
100 g de calabacín
100 g aceite oliva
1 cucharada pimentón
2 cucharaditas de sal
eLABORACION:
Poner en el vaso los ingredientes de la masa menos levadura, harina y sal. Programar 1 min 40ºc vel 2.
Añadir el resto de ingredientes de la masa y programar 20 seg vel 6. Estirar la masa muy fina.
Hacer la cobertura, poner todos los ingredientes y trocear 6 seg vel 3 y medio.
Cubrir la masa con las verduras y dejar en reposo unos minutos. Precalentar el horno y hornear a 225?c durante 20 min aproximadamente.
Receta tomada de Libro de masas
INGREDIENTES
Masa:
50 g aceite
50 g manteca de cerdo
100 g agua
20 g de levadura prensada
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar
300 g de harina
Para cubrir:
100 g cebolla
100 g pimiento verde
100 g pimiento rojo
100 g de calabacín
100 g aceite oliva
1 cucharada pimentón
2 cucharaditas de sal
eLABORACION:
Poner en el vaso los ingredientes de la masa menos levadura, harina y sal. Programar 1 min 40ºc vel 2.
Añadir el resto de ingredientes de la masa y programar 20 seg vel 6. Estirar la masa muy fina.
Hacer la cobertura, poner todos los ingredientes y trocear 6 seg vel 3 y medio.
Cubrir la masa con las verduras y dejar en reposo unos minutos. Precalentar el horno y hornear a 225?c durante 20 min aproximadamente.
Receta tomada de Libro de masas
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- Subjefa/e de cocina
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coca de verduras
picas las verduritas en trozos mas o menos iguales tomates cebollas pimientos etc los salas , les pones pimenton y un corrito de aceite
haces una masa de coca ( libro nuevo amanecer) pones encima las verduras y al horno
por si no tienes el libro te pongo la receta
Ahi te pongo una receta que dieron.
INGREDIENTES:
1 HUEVO
1 TACITA DE CAFE DE AGUA
1 TACITA DE CAFE DE ACEITE DE OLIVA
UN PELLIZCO DE SAL
1 SOBRE DE LEVADURA
LA HARINA QUE COJA
ELABORACION:
MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES EN LA TERMOMIX VELOCIDAD 6
UNA VEZ AMASADA LA EXTIENDES FINITA Y LE PONES LAS VERDURAS Y AL HORNO EL MISMO TIEMPO QUE UNA PIZZA
LO EXTIENDES EN UNA BANDEJA Y LA PUEDES HACER DE MUCHAS COSAS, POR EJ....
picas las verduritas en trozos mas o menos iguales tomates cebollas pimientos etc los salas , les pones pimenton y un corrito de aceite
haces una masa de coca ( libro nuevo amanecer) pones encima las verduras y al horno
por si no tienes el libro te pongo la receta
Ahi te pongo una receta que dieron.
INGREDIENTES:
1 HUEVO
1 TACITA DE CAFE DE AGUA
1 TACITA DE CAFE DE ACEITE DE OLIVA
UN PELLIZCO DE SAL
1 SOBRE DE LEVADURA
LA HARINA QUE COJA
ELABORACION:
MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES EN LA TERMOMIX VELOCIDAD 6
UNA VEZ AMASADA LA EXTIENDES FINITA Y LE PONES LAS VERDURAS Y AL HORNO EL MISMO TIEMPO QUE UNA PIZZA
LO EXTIENDES EN UNA BANDEJA Y LA PUEDES HACER DE MUCHAS COSAS, POR EJ....
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- Jefa de cocina
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Uiiii, rica rica, esta me la apunto yo...clara82 escribió:ESPAGUETIS CON VERDURA
INGREDIENTES
1 paquete de espaguetis de 1/4 de kg
2 tomates maduros
1 cebolla
1 calabacin
1 pimiento rojo ( pequeño )
1 pimiento verde ( pequeño )
3/4 de cubilete de aceite
3 cucharadas de vino blanco
oregano y sal.
eLABORACION:
Poner las verduras en el vaso y triturar 6 segundos , velocidad 3 y 1/2
añadir el aceite y la sal y el vino. Programar 15 minutos velocidad 1, temperatura 100º, añadir el oregano. Mezclar con los espaguetis previamente hervidos.
Se sirven espolvoreados con queso rallado.
Receta tomada de Foro MundoRecetas.com
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Gracias....



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