Que haceis con la fruta que se queda mas pasadilla??:

[JosefinaGonz?lez]

yo tambiéndepende del tipo de fruta. Si tengo de varias clases hago una macedonia (mi marido la tomaba con yogurt y le agregaba pasas y algun fruto seco, los demás solo con azúcar puesta a macerar y en el momento de servir le agegamos el zumo de naranja)

Si son plátanos solos, los caramelizo (hago un caramelo y agrego los platanos, cunando están caramelizados los pongo en una fuente refractaria y los flambeo con ron en la mesa.


Si es manzana varias cosas, o bien las aso o hago una tarta o Strudel un puré de manzana que luego sirve para muchas cosas, entre otras para acompa~nar al r?sti.

Peras no suelo comprar.

Los melocotones, los pico en trocitos muy, pero que muy peque~nos y los dejo a macerar con azúcar (tambien se puede con vino, pero nos gustan mas con azúcar) .

Con las naranjas hago ensalada o la pongo con vino (blanco) y azúcar.

Con las granadas tambien con vino (tinto) y azúcar

Con los albaricoques suelo hacer "Marillenkn?deln" (estú en el recetario)

Si son fresas, frambuesas o algo parecido, las limpio, y hago puré que luego congelo para usar c**o salsas, por ejemplo para panna cotta o helado

Las chirimoyas no tengo problemas me las c**o antes.

[ManoloPerolo]

Con las manzanas puré al microhondas. (Troceadas, poquito mantequilla , gotitas de limón y un poco de azucar).
Con las peras compota. (solo azucar y al micro)
Con el plátano salsa de plátano para acompañar caza y aves.
Con esos dos o tres plátanos que te quedaron porque estaban negros por fuera y que tus hijos no querian...
Tras discutir e intentar educarlos (la comida no se tira), (hay niños en ?frica que pasan hambre), (hambre de 15 dias os daba yo, que decía mi abuela), etc....
Los pelas y quitas las hebras. Los cortas en rodajas finas (medio cm.) añades un poco de mantequilla y lo pones a fuego muy lento.
Lo dejas un ratito removiendo hasta que empiezan a llegar tus hijos a la cicina diciendo que que bien huele.
Chorreon de vino blanco (poquito) y puñado de azucar moreno.
Lo dejas reducir y caramelizar lentamente moviendo de vez en cuando y espachurrandolo un poquito para que sea salsa y no trozos de plátano ( así no los pueden reconocer).
Luego templado se chupa uno los dedos.
No lo metas en la nevera. Tapado en la cocina aguanta bien un dia.

[IABARONI]

mira pastelitos de platano de mafalda

receta2637.html

y cuajada con plátanos

receta2211.html&11

jooo que pinta tienen esos pastelitos