Harina de garbanzos:

[mae54]

Buenas a todos/as.
Mi preguntas es c**o haceis para moler los garbanzos para hacer harina.
Muchas gracias por anticipado.

[gordinchi]

Pues yo lo hago con un molinillo de cafe....lo compre del lidl y a la tercera vez de usarlo se me ha roto, ahora tengo que comprarme uno más bueno y con más capacidad

[mae54]

Muchas gracias por tu respuesta.
Resulta que mi compa?ero, que es mi amo de casa tambien, ha usado el minipimer (el potente de 600w) y se lo ha cargado:(
En fin a ver si compramos otro y un molinillo cafe para ir probando.

[gordinchi]

Es lo que tienen los garbanzos, son duros de roer!!

[lalunita]

yo tengo suerte de tener una Thermomix y lo hace estupendito lo q pasa q luego nose pa q carajo usar esa harina

[LUDA]

Yo la hago con la TH, y la uso para rebozados, bechamel y croquetas

[macor]

yo tengo suerte de tener una Thermomix y lo hace estupendito lo q pasa q luego nose pa q carajo usar esa harina

Pa freir pescaito! Yo la probé con unos boquerones, y no sabían nada a garbanzo, estaban buenísimos, no vea la alegría que me dió, porque me encanta el pescaito frito.

Y para hacer croquetas, creppes, faina (c**o pizza), supongo que para espesar alguna salsa tambiénvale, no?

[Jesssicas]

Yo la harina de garbanzo la compro en en el "Mas" un supermercado q hay aqui en huelva, pero creo q tambien hay por mas provincias.

[raqui]

Yo los trituro en la thermomis(100gr.), con un puñadito de arroz y un diente de ajo, y luego le a?des 1 litro de agua y una pastilla de caldo, y lo deja cocer 20 minutos y queda una cremita ligerita riqquisima, Yo tambien le pongo perejil picadito .

[golosa]

Para las monty, la harina de garbanzo comprada tiene IG = 40, por lo que sólo se podría usar con alimentos sin grasa. La hecha en casa tiene IG = 35 por lo que se puede usar con todos los alimentos permitidos