

Mira te pongo un paso a paso que puso queca....salen muy ricasalvaro escribió:Y LAS PAPASc**o SE HACEN??? ALGUN ALMA CARITATIVA QUE ME LO DIGA
Gracias Mojito....por supuesto que tome notamojito escribió:La receta que le has dado es la del mojo cl?sico, que además está muy bien.auro44 escribió:Pepa, supongo que te refieres al mojo rojo, te lo pongo por si es esa![]()
Mojo rojo. (Queca)
Ingredientes:
1 cabeza de ajos
1 cucharada sopera de comino
sal gorda
vinagre
aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
1 pimiento choricero
Elaboración:
Pelar los dientes de ajo y quitarles el germen. Introducirlos en l?el vaso del turmix junto a todos los demás ingredientes sabiendo que del pimiento choricero utilizaremos sólo la pulpa. Batir hasta obtener una salsa espesa.
Si quedara demasiafo espesa podemos añadir un poco da agua de la de hidratar el pimiento choricero.
Si os gusta picantita podéis utilizar una cayena o pimentón picante.
El mojo de tomates es una variente de este. Si deseas tomar nota yo ya he puesto una receta de este mojo.
Saludos..
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