El motivo de que no tomes leche entera en el desayuno es porque se supone que tomarás pan integral o algo similar, y no se pueden mezclar las grasas saturadas (y la leche entera las tiene) con la harina de trigo integral (por su IG).
En el resto de los casos...no hay problema, tenemos incluso postres con nata! , todo depende de con qué las vayas a mezclar!