Helado (?es monty?):

[Cani]

Pues he encontrado esto sobre la polidextrosa esa...paravce un edulcorante más c**o la sacarina o algo así..

Polidextrosa, maltodextrinas: Estos compuestos no aportan calorías porque el cuerpo no los puede digerir, y han resultado muy apropiados para la preparación de productos de pasteler?a, ya que dan al alimento sus caracter?sticas de esponjosidad y textura, las cuales se pierden al reemplazar el azúcar normal. Estos compuestos no se pueden utilizar arbitrariamente en la preparación de los alimentos porque el exceso de polidextrosa produce diarrea; además, ciertos edulcorantes se desnaturalizan por acci?n del calor de la cocción.

A ver si es sí apto!!

[golosa]

Siempre hemos renegado de la maltodextrosa y de casi todo lo acabado en osa.... a ver qué dice el resto de chicas

[Cani]

vaya...
pues a esperar...

Gracias guapa!!

[Shaguira]

Me parece que no es monty porque si la dextrosa es azucar oculta polidextrosa es mas aún, sera más de un tipo de azucar oculta o algo asi

[Cani]

Ya..que pena!!! ya hay otro post por ahí que se refiere al mismo helado y nadie lo ve bien

Ya haremos otros..creo que voy a buscar las recetas por ahí pa cuando acabe mis días del te rojo!!

[LUDA]

Pues yo me lo tomaria sin problemas.
el azúcar camuflado con otro nombre es sacarosa.
La dextrosa, polidextrosa...son edulcorantes, c**o los que llevan obligatoriamente los embutidos y fiambres..., en cualquier caso, la cantidad que lleven debe ser mínima, por lo tanto, ya que no te vas a comer 5 polos de una vez...por tomar 1 de vez en cuando no creo que pase nada
Pero insisto: mejor (en todos los sentidos) los helados caseros