MONTY CONCURSO DE RECETAS:

[LUDA]

eeeeeeehhhh!!! cómo van esas recetitas ganador así?? einnnn?

[golosa]

Yo tengo pensada al mía

[macor]

Pues a mi no se me ocurre nada que no sean lentejas con chorizo o puré de lentejas
c**o no me gustan las ensaladas, tampoco puedo hacer ensaladas de lentejas, que he visto que mucha gente lo hace
Aissss, qué poca imaginación tengooooooooooo

[ranna]

Yo pensaré algo este fin de semana...

[irutxu]

ayyssss yo intentare hacerlo este finde aq no prometo nada tengo un compromiso un poco gordo a ver si tengo tiempo de algo

[marina30]

yo para eso tampoco tengo imaginación, pienso lentejas con.... no se me ocurre nada por supuesto q está a la altura del concurso pq cualquier churrete puedo hacer pero va a ser que no, por lo menos estar al nivel no?
Este fin de semana lo tengo mas bien apretaillo pero voy hacer todo lo posible por crear mi obra de arte

[LUDA]

Yo voy a pensar en la receta durante la semana, y espero poder hacerla este finde

[carlotta]

Pu?syo pensaba prepararlas hoy, pero en el mercadona no hay el tipo de lentejas que busco así que las compraré en estos días en Hipercor.

[Aiko]

Mi receta es Mousaka de Lentejas:

- 2 berenjenas grandes (3 si son pequeñas)

- unos 250 - 300 gr. de lentejas pesadas en seco, cocidas y escurridas

- 400-500 gr de salsa de tomate (yo la hago casera)

- 1 cebolla

- 1 cucharada de especias (yo uso una mezcla "tandori", se puede usar curry hacer una casera con cu?cuma, cilantro, comino, pimienta, un poco de canela...)

Para la cobertura:

- una besamel ligera echa con harina de garbanzos

- 2 huevos

- queso fundente (el que más guste, yo uso emmental o parmesano)


(si es para la noche con quitarle la cobertura o penerle algo más ligero -queso fresco, aunque no funde- estaráa solucionado).



Hacer rodajas las berenjenas, salar y dejarlas escurriendo un rato. Mientras cocer y escurrir las lentejas si no se tienen ya preparadas y pochar la cebolla. Una vez rehogada se le añade la salsa de tomate y la cucharada de especias.

Las rodajas de berenjena se pasan por la sartén con un poco de aceite. Y se prepara una besamel dejando que temple u poco.

En un afuente para horno ponemos una capa de berenjenas, encima las lentejas previamente juntadas con la salsa de tomate, cecolla y especias, y finalizamos con otra capa de berenjenas.

A la besamel templada le añadimos los dos huevos ligeramente batidos, y a continuación lo echamos cobre las berenjenas, espolvoreamos con queso rallado y metemos al horno para que cuaje y gratine el queso (20-30 minutos).


Sacar, cortar en porciones y servir.

[Didlina]

Que rico Aiko y que original.