cr?pes al trigo sarraceno:

[Christelle]

Otra especialidad del noroeste de Francia. Es un plato unico. el relleno depende de su gusto. Voy a darles el mio :

Para 15 cr?pes:
100g de harina de trigo blanca
200g de harina de trigo sarraceno
3 huevos
600g de leche
1 pizca de sal
1 pizca de pimenton
agua

Poner todos les ingredientes en el vaso con 100g de agua et programar 20 segundos velocidad 6. Dejar reposar la pasta al menos durante 1 hora.
Antes de cocerla en una sarten, anadir 1 o 2 medidas de agua para que las cr?pes sean mas ligeras.
Cocer en una sarten untada con un poquito de mantequilla o de aceite.
Cuando un lado de la cr?pe esta cocido, volverla y mientras tanto coce, espolvorear de queso rallado, anadir une mezcla de tocino, setas, cebolla previamante cocidos . Depues doblar la cr?pe por su mitad y poner encima un huevo frito ....
Qué les parece ??

[anvi]

GRACIAS WAPA QUEDA ANOTADA

[megancita]

graciasssssssssssss me viene genial ya que me he pedido una crepera


pero donde se encuentra la harina de trigo sarraceno?????

[xaieta]

k rico no?

[Christelle]

Ay ... en Francia, no tenemos problemas para encontrar ese tipo de harina en las grandes superficies. Si no la tenéis, quizas podéis encontrarla en tiendas especiales de harina bio o algo asi...