Me presento..... (con unos entrantes):
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monaguillo
- Repostera-pastelera/o
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- Registrado:24 May 2006 01:00
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Gracias a todos
Antes de nada quiero daros a todos las gracias a todos por el recibimiento!!!!
Me he sentido c**o el que se muda a un nuevo edificio y los vecinos de bloque le llevan la tartita de bienvenida
Seguro que voy a estar la mar de agusto en este foro, se respira muy buen rollo; me alegro mucho de que os hayan gustado los entrantes, espero seguir estando a la altura
Tras este discurso del rey en nochebuena.....
Recetas:
Paquetitos de salm?n
Se hace una pasta con queso de untar, pasas rehidratadas un pelin de miga de pan y cualquier fruto seco para conseguir un crujiente, yo en este caso he usado nueces Con esa farsa se rellena el salmon formando una especie de paquete, que a su vez atamos con un poco de cebollino, para evitar que se abra el paquete y darle un punto de decoración. Hice uno con forma de caramelito y otro en plan " bolsa sorpresa"
Cestitas de hojaldre
Pues simplemente recorte unos cuadraditos, con sus bordes correspondientes y y al horno procurando que el hojaldre no suba mucho. Luego las he rellenado de la farsa , que lleva cebolla francesa no muy pochada, un par de ajos enteros ( que luego retir?) las gambas a trocitos, una cucharada de c**o molido , un pelin de nata y una cucharadita de curry; en el ultimo momento se le da un golpe de horno para calentarlas, aunque en templado tampoco están malas....
Bacalao con naranja
Pues tiene la misma complicaci?n que su nombre..... Bacalao ahumado, una buena naranja, golpecito de aceite de oliva y a disfrutar....
Si alguien se anima....... ya me contareis!!!
Un saludo y de nuevo gracias.....
Me he sentido c**o el que se muda a un nuevo edificio y los vecinos de bloque le llevan la tartita de bienvenida
Seguro que voy a estar la mar de agusto en este foro, se respira muy buen rollo; me alegro mucho de que os hayan gustado los entrantes, espero seguir estando a la altura
Tras este discurso del rey en nochebuena.....
Recetas:
Paquetitos de salm?n
Se hace una pasta con queso de untar, pasas rehidratadas un pelin de miga de pan y cualquier fruto seco para conseguir un crujiente, yo en este caso he usado nueces Con esa farsa se rellena el salmon formando una especie de paquete, que a su vez atamos con un poco de cebollino, para evitar que se abra el paquete y darle un punto de decoración. Hice uno con forma de caramelito y otro en plan " bolsa sorpresa"
Cestitas de hojaldre
Pues simplemente recorte unos cuadraditos, con sus bordes correspondientes y y al horno procurando que el hojaldre no suba mucho. Luego las he rellenado de la farsa , que lleva cebolla francesa no muy pochada, un par de ajos enteros ( que luego retir?) las gambas a trocitos, una cucharada de c**o molido , un pelin de nata y una cucharadita de curry; en el ultimo momento se le da un golpe de horno para calentarlas, aunque en templado tampoco están malas....
Bacalao con naranja
Pues tiene la misma complicaci?n que su nombre..... Bacalao ahumado, una buena naranja, golpecito de aceite de oliva y a disfrutar....
Si alguien se anima....... ya me contareis!!!
Un saludo y de nuevo gracias.....
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quebueno
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- Registrado:16 Dic 2005 01:00
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