ensalada tipica de jaen?:

[petisuissa]

Haber esas mentes prodigiosas si me echan un cable, resulta que mi suegra es de Jaen un pueblito llamado Rus,y me dice que alli cuando era pequeña su madre les hacia en verano porque hacia mucho calor y iban al campo a currar, una especie de ensalada llamada PIPIRANA, vamos que no tengo ni idea que que se trata, he buscado el el googles y nada alo mejor es que no se llama realmente asi,creo que lleva pimiento y tomate no tengo mas datos.

[cucharita]

Debe ser: tomates, pimientos verdes, cebolla, y pepino. Todo cortado en cuadraditos pequeños y ali?ada con aceite, vinagre y sal. Dejar un ratito antes de comer para que se tome bien de la vinagreta.

[Arual]

pipirrana jienense mira aqui:
http://www.mujerdeelite.com/mi_mujerdee ... =621&cat=2

[solsol]

yo la hago con tomate y pepino y le pongo un poco de atun y esta muy buena

[petisuissa]

Si es esta, ppero sin el jamon picado, gracias guapas

[canelona]

Alaaaaaaaaaaa, de Rus, yo he estado all?, tengo un amigo del Marmol, el pueblecicicito de al lado, cuando le vea me acordaré de la receta y preguntar? por si me pueden dar una autoctona de Rus

Que gracia me ha hecho ver el nombre del pueblecito.

[Meri]

la pipirrana no lleva ni jamón ni cominos

tomate, pimiento, cebolla, pepino,oregano seco desmenuzado, huevo duro, ajito muy, muy picadito, atún, aceitunas, aceite, sal, agua un chorrito y vinagre.

Un buen ratito hecha y a comer

[solsol]

la pipirrana no lleva ni jamón ni cominos

tomate, pimiento, cebolla, pepino,oregano seco desmenuzado, huevo duro, ajito muy, muy picadito, atún, aceitunas, aceite, sal, agua un chorrito y vinagre.

Un buen ratito hecha y a comer

ufff que guena, esa es la que hace mi padre

[Meri]

la pipirrana no lleva ni jamón ni cominos

tomate, pimiento, cebolla, pepino,oregano seco desmenuzado, huevo duro, ajito muy, muy picadito, atún, aceitunas, aceite, sal, agua un chorrito y vinagre.

Un buen ratito hecha y a comer

ufff que guena, esa es la que hace mi padre

Tu padre es de por aqu

[JLJ]

Mis padres, hermanos, tíos todos son de Jaún aunque ms papis y hermanos vivimos en Madrid y comemos mucha Pipirrana c**o la que ha puesto Arual pero sn jamón (los cominos no estoy segura) ya se sabe cada maestrillo tiene su librillo aún siendo de la misma zona