Puede llevar nata?
Si es asi: la tarta San Marcos . te pongo el enlace de Carlos Valencia.
file://C:\Documents and Settings\sony\Mis documentos\THERMOMIX\RECOPILACION DE TARTAS\paso a paso tarta San Marcos - Foro Thermomix - MundoRecetas_com.htm
Tarta de Mickey Mouse de Lourina. Esta no lleva nata.
file://C:\Documents and Settings\sony\Mis documentos\THERMOMIX\RECOPILACION DE TARTAS\Tarta de Mickey Mouse - Foros de MundoRecetas_com.htm
TARTA DE QUESO Y MANZANA CARMELIZADA
(Maktub)
Pasta sable
4 manzanas
250 g de queso tipo filadelfia
1/4 de taza de azúcar glass
1 huevo
1/2 cc de vainilla
zumo de 1/2 limón
Hacer la pasta sable con:
250 g harina
100 g azúcar glass
1 huevo
150 g mantequilla a tempatura ambiente
30 g almendra en polvo
2 g de sal
Pon en el vaso de la Thermomix los ingredientes por este orden en este orden: la harina, la almendra, la mantequilla en trocitos pequeños, el azúcar, la sal y el huevo. Mezcla 10 segundos a velocidad 6 hasta que está bien amasado. Sacamos del vaso ponemos en un film y colocamos en el frigo al menos 2 horas. Mejor hacerlo el día anterior.
Estiramos la pasta entre dos film y forramos un molde desmontable (23 cm). Dejar en el frigo mientras hacemos los siguientes pasos.
Cortar las manzanas en lonchas y carmelizar en la sartén con mantequilla, zumo de limón y azúcar morena.
Batimos el queso con el azúcar glass y el huevo. Lo vertemos en la tarta y colocamos las manzanas.
Tomamos 2 ó 3º cucharadas de azúcar y lo mezclamos con ? cucharadita de canela, espolvoreamos la tarta.
Cocer en horno precalentado a 170? con ventilador, durante +- 40 minutos.
Desmoldar cuando aún está templada
c**o CARAMELIZAR LAS MANZANAS
Es fácil, pones c**o unos 20 gr de mantequilla en una sartén amplia, cuando está fundida añades las manzanas cortadas en láminas, les das unas vueltas con la espatula, añades el zumo de 1/2 limón y 2 ó 3º cucharadas de azúcar morena. Las vas moviendo con cuidado para no romperlas hasta que están van tomando un poco de color.
Espero que alguna te sirva
