Despedida y comida 25-5-06:

[covaro]

Pero era una despedida o una boda

Te echaremos de menos, vuelve prontoooooo

[rociobrujita1]

la comida c**o siempre maravillosa
pero ?tardaremos mucho en verte por aki?
espero q no

[balseta]

?Alguien tiene la receta del bizcocho de nieve?
Gracias

[kissy24]

Madre mia...

[crisda]

Menudo trabajazo!!!!!!!!!!! y todo con una pinta estupenda

Enhorabuena por ese peazo menú

[Juana_Redondo]

Josefina eres divina

[FIONA]

esto si ke es despedirse a lo grandeeeeeeeeeee josefina bonita k manos tienes oyeeeeeee una cosita no tardes en volver

[comoju]

Despedida nooo.

Solo hasta pronto y si que nos dejas muy buen gustillo con estas cosas tan ricas que has puesto.

Buen viaje, y que ya puedas entrar desde España prontito

[JosefinaGonz?lez]

?Alguien tiene la receta del bizcocho de nieve?
Gracias

Aquí lo tienes:

BIZCOCHO DE NIEVE
Receta de mi suegra M. Buchner


Ingredientes:

8 claras
130 grs. de chocolate amargo
130 grs de azúcar
100 grs. de avellanas molidas
100 grs. de harina
100 de mantequilla
una cucharadita de café rasa de polvos de hornear (levadura quémica, polvos Royal)


Horno 180 grados C. SIN PRECALENTAR


Elaboración:

En un recipiente poner la mitad del azúcar y el chocolate al fuego (muy bajo) y cuando está derretido un poco agregar la mantequilla y batir (crema suave).Reservar

Tambien se puede hacer al baño Maria

Batir las claras con la otra mitad del azúcar a punto de nieve (echar el azúcar cuando están casi batidas)

Mezclar el harina con las avellanas y con la levadura en polvo

Entremezclar con cuidado, alternando el chocolate tibio y la mezcla de harina-avellanas

Echar en un molde* que antes hemos engrasado y espolvoreado con pan rallado

Meter al horno FRIO a 175-180 grados

[boston]

Sensacional Josefina, hasta la vuelta y buen viaje, la receta anotada.