Por favor, qué está demostrada qué está buena.
Es un compromiso importante, Gracias.
TARTA DE MANZANA:
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cucharita
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2462
- Registrado:15 Ene 2006 01:00
- Ubicación:delante del ordenador
¿Qué tarta de manzana me recomendais?
Por favor, qué está demostrada qué está buena.
Es un compromiso importante, Gracias.
Por favor, qué está demostrada qué está buena.
Es un compromiso importante, Gracias.
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duquesita
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3249
- Registrado:25 Sep 2005 01:00
- Ubicación:Gij?n. Asturias
Mira, mi madre hace esta y queda de rechupete.
-Forras un molde con hojaldre.
Cueces manazanas peladas con azúcar y un palito de canela, cuando están blandas haces un puré, que extiendes por encima de la hojaldre. (pinchalo con un tenedor para que al cocer no se abombe para arriba).
Cortas más manzana en forma de gajos finos y los cueces de igual manera que la anteriorl, pero con un hervor es suficiente para que queden durinos. Los colocas por encima del puré que pusiste en el molde en forma de espiral, lo metes a horno precalentedo a 180º, hasta que veas que el hojaldre está cocido.
Se me olvidaba que tienes que utilizar un molde desmoldable.
-Forras un molde con hojaldre.
Cueces manazanas peladas con azúcar y un palito de canela, cuando están blandas haces un puré, que extiendes por encima de la hojaldre. (pinchalo con un tenedor para que al cocer no se abombe para arriba).
Cortas más manzana en forma de gajos finos y los cueces de igual manera que la anteriorl, pero con un hervor es suficiente para que queden durinos. Los colocas por encima del puré que pusiste en el molde en forma de espiral, lo metes a horno precalentedo a 180º, hasta que veas que el hojaldre está cocido.
Se me olvidaba que tienes que utilizar un molde desmoldable.
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canelona
- Jefa de cocina
- Mensajes:23862
- Registrado:11 Dic 2005 01:00
- Ubicación:Gand?a (Valencia)
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CARMENVILA
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2134
- Registrado:26 Feb 2004 01:00
- Ubicación:Valencia TERRITORIO COMANCHE (TH-21 y chef-o-matic)
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alvaro
- Cocinera/o
- Mensajes:1741
- Registrado:01 Dic 2005 01:00
cucharita ?y la de toda la vida?
masa quebrada, crema pastelera y una capa de manzanas laminadas, y finalmente confitura de albaricoque o melocotún.(viene todo en el libro básico).
se hace rapid?simo y está buenísima, yo hago un molde y me sobra para dos o tres moldecitos pequeños también.
yo la hago muchas veces y tienes exito asegurado.
masa quebrada, crema pastelera y una capa de manzanas laminadas, y finalmente confitura de albaricoque o melocotún.(viene todo en el libro básico).
se hace rapid?simo y está buenísima, yo hago un molde y me sobra para dos o tres moldecitos pequeños también.
yo la hago muchas veces y tienes exito asegurado.
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alvaro
- Cocinera/o
- Mensajes:1741
- Registrado:01 Dic 2005 01:00
?recuerdas las tartaletas portuguesas cucharita?
pues algo así tambiénse me ocurre con la tarta de manzana.
una capa de hojaldre, crema pastelera (la que viene en el libro básico para rellenar los canutillos es espectacular)
y finalmente las manzanas fileteadas con su mermelada encima.
seguro que tambiénestá buena
dime cual eliges al final...
pues algo así tambiénse me ocurre con la tarta de manzana.
una capa de hojaldre, crema pastelera (la que viene en el libro básico para rellenar los canutillos es espectacular)
y finalmente las manzanas fileteadas con su mermelada encima.
seguro que tambiénestá buena
dime cual eliges al final...
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sevillista
- Cocinera/o
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- Registrado:03 May 2005 01:00
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