necesito la receta de.....:

[lila]

la graixonera o graxonera......o algo parecido que han puesto el otro dia.es un postre.gracias

[comoju]

Mira si es esta


GRAIXONERA (PUDIN IBICENCO) (de Ibicenca)

* 1 litro de leche
* Piel de 1 limón
* 1 palito de canela en rama
* 6 huevos
* 400 gr. de azúcar
* Ralladura de un limón
* 1cucharada de canela en polvo
* 4 ensaimadas (sino puede hacerse con panecillos dulces)

Hervir la leche con la piel de limón y la canela en rama, dejar enfriar un poco.
Batir a mano los huevos con el azúcar, añadir la ralladura del limón y la canela en polvo.
Mezclar esto con la leche (pasada por un colador).
Desmenuzar 4 ensaimadas (sino puede hacerse con panecillos dulces) dentro de la leche.
Verter la mezcla dentro de una cazuela de barro (graixonera) en la que previamente habremos caramelizado la base y cocer al baño María a fuego muuuuuuuuy lento (puede llegar a necesitar mas de 1 hora, según el fuego)

[MariaTej]

?QUE BUENA PINTA!
¿No podríamos hacerlo en el Recipiente varoma?
Un beso:

[comoju]

Al ser c**o un Flan o un Pudin, si podrias hacerlo c**o tal en el varoma

[alvaro]

comoju tu recetario tiene que ser impresionante...hija tienes de toda clase de recetas...gracias, siempre estés ahí.