helado de leche?:

[solsol]

Eduardo quiere que este finde le haga helado de leche y helado de leche con colacao, sabeis alguna receta? es para hacer en polos, de los que llevan palito es que he comprado unops moldes


si sabeis algun helado tipo polo que pueda gustar a los niños decirmelo tambien porfa

[usuario999]

pues yo haria la leche merengada y la pondria en los recipientes de polo

y el de leche con chocolate yo de pequeña hacia lo siguiente, poniamos a hervir leche y luego añadiamos choco valor removiamos bien hasta que no hubieran grumillos y al recipiente de polos! mmmmmmmmmmmm riquisisisisimo

[solsol]

c**o es la leche merengada Clara?

[usuario999]

HELADO DE LECHE MERENGADA
Ingredientes:
? 1 L. de leche.
? 4 claras de huevo.
? Canela en rama (un trozo).
? 300 gr. de azúcar.
? 1 limón.
? Canela en polvo.
Preparación:
1. Poner la leche a hervir junto con la canela en rama, el azúcar y la corteza del limón. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego, dejarla enfriar y colarla una vez fría. Ponerla en el congelador. Cuando empiece a tomar cuerpo, incorporar las claras a punto de nieve (mira en tu libro básico c**o montar las claras). Devolverla al congelador para que acabe de helarse.
2. Servir en copas, espolvoreando el helado con canela en polvo.
3. Cuando está medio congelada ponla en la Thermomix a velocidad 5-10.
4. Luego la vuelves a poner en el congelador con un papel film entre la tapa y el helado para evitar que se cristalice.

[Celeste]

Si a los helados les añadis la mitad de miel y la mitad y un poco mas de azucar cristalizan mucho menos.

[seixido]

otra idea seria : leche condensada condensada con colacao y al congelador.

[solsol]

Gracias Clara

[carlosvalencia]

Para unos cuantos polos de choco

Leche 500g
Cacao en Polvo Valor "Sin Azúcar" 150g
Azúcar 150g

mezclamos en un cazo la leche, el azúcar y el cacao.
Calentar esta mezcla removiendo constantemente.
Retirar del fuego y dejar enfriar.

si no quieres comprar los moldes de polos , puedes hacerlos en las copas de cava esas que venden de plastico de usar y tirar (en los todo a cien, carrefour, etc) la llamada copa de flauta. Dejas que empieze a solidificar y cuando veas que ya esta un poco durito le añades el palito y ala hasta que este congelauuuu

[usuario999]

sastamente carlos, esos los haciamos nosotros y estaban de rechupete!

[M?Jose]

yo me quedo con el helao de clara me encanta