HE IDO A CLASE DE COCINA TH:
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mjfor
- Subjefa/e de cocina

- Mensajes:3162
- Registrado:21 Abr 2006 01:00
- Ubicación:ciutat de Barcelona
HOY HE IDO A UNA REUNION DE TH EN BARCELONA.
ME HA GUSTADO MUCHO, Y HE PODIDO COMPROBAR CUANTO HE APRENDIDO EN ESTE FORO.
LA PRESENTADORA HA HECHO UN ZUMO DE VARIAS FRUTAS, UN ROLLO DE SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE TORTILLA( EN EL VAROMA), UNA FIDEUA, UN PURE DE VERDURAS, ENSALADILLA RUSA, UN PUDING DE BARRITAS DE CANGREJO Y ATUN, Y UN MOUSSE DE FRESAS CON JOGOURT, ADEMAS DE UNA SALSA DE LECHE Y ACEITE. (AHORA NO ME ACUERDO c**o LE HA DICHO QUE SE LLAMABA)
ADEMAS DE UNA FOCACCIA ( ME HE ACORDADO DE LA QUE HACE CANELONA).
TODO ESTABA MUY BUENO Y EN SOLO 2 HORAS Y MEDIA.
POR CURIOSIDAD CREO QUE VALE LA PENA IR, AUNQUE SEA POR UNA VEZ.
ME HA GUSTADO MUCHO, Y HE PODIDO COMPROBAR CUANTO HE APRENDIDO EN ESTE FORO.
LA PRESENTADORA HA HECHO UN ZUMO DE VARIAS FRUTAS, UN ROLLO DE SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE TORTILLA( EN EL VAROMA), UNA FIDEUA, UN PURE DE VERDURAS, ENSALADILLA RUSA, UN PUDING DE BARRITAS DE CANGREJO Y ATUN, Y UN MOUSSE DE FRESAS CON JOGOURT, ADEMAS DE UNA SALSA DE LECHE Y ACEITE. (AHORA NO ME ACUERDO c**o LE HA DICHO QUE SE LLAMABA)
ADEMAS DE UNA FOCACCIA ( ME HE ACORDADO DE LA QUE HACE CANELONA).
TODO ESTABA MUY BUENO Y EN SOLO 2 HORAS Y MEDIA.
POR CURIOSIDAD CREO QUE VALE LA PENA IR, AUNQUE SEA POR UNA VEZ.
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canelona
- Jefa de cocina

- Mensajes:23862
- Registrado:11 Dic 2005 01:00
- Ubicación:Gand?a (Valencia)
Yo tambiénhe ido hoy....despues de 8 años de tener la th,
Me han hecho otra clase:
EMPANADA DE MORCILLA, PERAS, CEBOLLA Y NATA
ZUMO VITAMINICO
SALMON RELLENO DE MOUSSE DE SALMON CON SALSITA RIQUISIMA
PATATAS AL CHIMICHURRI Y BRAVAS
HELADO MANTECADO.
Pero con la ayuda de pinches que limpian y preparan...yo tambien hago todo eso y en menos tiempo
Me he divertido muchísimo
Me han hecho otra clase:
EMPANADA DE MORCILLA, PERAS, CEBOLLA Y NATA
ZUMO VITAMINICO
SALMON RELLENO DE MOUSSE DE SALMON CON SALSITA RIQUISIMA
PATATAS AL CHIMICHURRI Y BRAVAS
HELADO MANTECADO.
Pero con la ayuda de pinches que limpian y preparan...yo tambien hago todo eso y en menos tiempo
Me he divertido muchísimo
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encarnasao
- Jefa de cocina

- Mensajes:24522
- Registrado:23 Oct 2005 01:00
- Ubicación:cordobesa en Navarra
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boston
- Jefa de cocina

- Mensajes:5406
- Registrado:02 Abr 2006 01:00
- Ubicación:Barcelona-tmx-21-breadman
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marsu
- Jefa de cocina

- Mensajes:10944
- Registrado:22 Oct 2005 01:00
- Ubicación:Barber? del Vall?s Th31/chef-o-matic
hola wapas! pues hoy nos toca a Erruki y a mí ir al curso de cocina... parece que es la única del foro con la coincidiré... alguien más se apunta??? es aquí en bcn...
Acabo de descrubrir que se me ha olvidado la cam de fotos! me cago en!
Bueno... tirar? de movil nuevo que tiene fotos con calidad ok
menudo despiste....
yo me llevo la libreta para apuntar? o nos darén las recetas fotocopiad así
Acabo de descrubrir que se me ha olvidado la cam de fotos! me cago en!
menudo despiste....
yo me llevo la libreta para apuntar? o nos darén las recetas fotocopiad así
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daniella
- Cocinera/o

- Mensajes:1457
- Registrado:25 Nov 2005 01:00
eso es cierto lo que dice canelona, yo he ido a uno solo una vez en barcelona y he podido observar eso, lo de los ayudantes y ademas que no tienen una sola TH c**o yo
entonces es más fácil trabajar y asi se hace más rápido todo porque claro mientras leva un vaso la ayudante ella ya tiene puesto el otro vaso ya limpio y seco ...
a ver que no estoy diciendo que la TH no es rápida pero que en dos horas tantas comidas
me parece medio que yo con una y sola no llego ni ahí. 
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encarnasao
- Jefa de cocina

- Mensajes:24522
- Registrado:23 Oct 2005 01:00
- Ubicación:cordobesa en Navarra
tu presentadora te dara las copias.marsu escribió:hola wapas! pues hoy nos toca a Erruki y a mí ir al curso de cocina... parece que es la única del foro con la coincidiré... alguien más se apunta??? es aquí en bcn...
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Acabo de descrubrir que se me ha olvidado la cam de fotos! me cago en!![]()
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Bueno... tirar? de movil nuevo que tiene fotos con calidad ok
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menudo despiste....
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marsu
- Jefa de cocina

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- Registrado:22 Oct 2005 01:00
- Ubicación:Barber? del Vall?s Th31/chef-o-matic
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