Bollos de hamburguesas:

[pepa]

CUAL ES LA RECETA, POR FA?

[mamita]

Explicaci?n de la bolita

Coges dos cucharadas de leche templada, y en ellas disuelves los 15 gr(o lo que diga la receta) de levadura prensada, luego lo añades a 50gr de harina, formas una bolita de masa a la que haces una cruz con un cuchillo, y la sumerges en un bol con agua templada, cuando sube esa bolita a la superficie, unos cinco minutos, ya la tienes en perfectas condiciones para añadirla a la receta del pan que estés preparando.

esta bolita ya la conocía yo

pero vamos...que no me extrañaba ni un pelo que tú hubieras inventado algo

seguro que dentro de nada sacas algo

[ofitos]

podríais poner la receta completa de los bollos

gracias

[ofitos]

podrías poner la receta completa de los bollos.

Muchas gracias por adelantado

[Nani-4]

tiene buena pinta , q ricaaaaa la hambuerguesa y la miaaaaaaaa jejejejeje

[mary505]

perdon perdon q ultimamente c**o solo entro una vez por las mín no me da tiempo aver las preguntas lo de la bolita de arranque ya os lo puso canelona , y la receta es la clasica de pan de th solo q en vez de los 20 gm de levadura yo agregue la bolita
receta

para th 21

con estas medidas me salieron 4 grandes
175 agua
sal 1
azucar media
250 harina de fuerza
y la bolita
poner el agua con la azucar en el vaso 2mn 40º v2
agregar la bolita la sal y la mitad de la harina y batir 8s v 6
y depues el resto de la harina en v espiga durante 3 mn
sacar y poner ya con la forma en una bandeja de horno con la forma y yo les hize una cruz en medio pequeñita pero desaparecio a 50º con un cuenco con agua mire hasta q los vi suficientemente grandes y puse entonces sin abrir a 250 ? cuando la luz aviso de la temperatura baje a 200 y cuando se iban poniendo doraditos apague unos 30 mn quizas algo menos es cuestion de mirar SIN ABRIR el horno

m?n voy hacer bollitos para perritos de esta pongo panaderia