solomillo mechado de gambas:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Responder
mousevalencia
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1072
Registrado:08 Abr 2004 01:00
Ubicación:mislata (valencia)
solomillo mechado de gambas

Mensaje por mousevalencia » 29 Oct 2004 11:59

a este plato le acomía la guarniciopn que puse hace una semana la de los mejillones con salsa cava

solomillo mechado con gambas
4 medallones de solomillo de ternera o cerdo
4 cortadas beacon
6-8 gambas grandes
1 cucharita de : eneldo, oregano, pimienta molida, pimenton , albahaca
sal, aceite
mechar el solomillo con las gambas, añadir sa y pasarlos por las epecias, bridar el slomillo con el beacon sujetnadoloo con ayuda de un palillo. freirlo hasta dorrar. podeis naparlo con la salsa cava de los mejillones con con otra salsa de vino

pinchita
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5333
Registrado:02 Feb 2004 01:00
Ubicación:Granada THX 31

Mensaje por pinchita » 29 Oct 2004 12:00

Copiadisimooooo :plas:

Anonymous
Mensajes:0
Registrado:01 Feb 2004 01:00

Mensaje por Anonymous » 29 Oct 2004 13:14

Me suena rara la mezcla, pero es cuestión de probarlo, gracias Mousse :wink:

Meri
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:13412
Registrado:02 Feb 2004 01:00
Ubicación:Linares (Ja?n) Andaluza de pura cepa. TH_21_Breadman_KichenAid
Contactar:

Re: solomillo mechado de gambas

Mensaje por Meri » 29 Oct 2004 13:20

mousevalencia escribió:a este plato le acomía la guarniciopn que puse hace una semana la de los mejillones con salsa cava

solomillo mechado con gambas
4 medallones de solomillo de ternera o cerdo
4 cortadas beacon
6-8 gambas grandes
1 cucharita de : eneldo, oregano, pimienta molida, pimenton , albahaca
sal, aceite
mechar el solomillo con las gambas, añadir sa y pasarlos por las epecias, bridar el slomillo con el beacon sujetnadoloo con ayuda de un palillo. freirlo hasta dorrar. podeis naparlo con la salsa cava de los mejillones con con otra salsa de vino

Me gusta :wink:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 8 invitados