Hice la Coca de San Juan pero... (fotos):

[anitaalacocina]

QUE PINTA MAS BUENA

[kissy24]

Una pregunta, que harina le pusisteis??? Yo le puse de fuerza. y añadí masa madre....

[comoju]

Una pregunta, que harina le pusisteis??? Yo le puse de fuerza. y añadí masa madre....

Yo uso harina de fuerza y levadura de panadero.

No me he decidido aun con la masa madre

[carmenmv]

Pues tiene una pinta estupend?sima.

Mentxu,

[kissy24]

Una pregunta, que harina le pusisteis??? Yo le puse de fuerza. y añadí masa madre....

Yo uso harina de fuerza y levadura de panadero.

No me he decidido aun con la masa madre

Pues la hice 2 veces, una se la puse y la otra no, y con la que le puse masa madre subi? mucho más...

Quiz?s por eso me quedé la corteza??? he comprado para volver a hacerla esta tarde, esta vez no le pondré masa madre a ver que pasa.

[villa]

Hhola kissy, yo tambiénhice la coca de comoju y me quedé igual que a ti, de sabor muy buena pero un poco seca..., a mi tambiénme gusta más tipo brioss, he vuelto a comprar para hacer esta tarde, a ver qué tal..., por cierto que yo le puse harina de fuerza pero no le añadí más c**o tú, la dejé tal cual de pegajosa, la verdad es que parec?a que iba a quedar esponjosa y me he llevado un chasco...
si la hago después ya os contar

[Marian64]

Hola,

Yo tambiénla hice el domingo para ensayar para la verbena de mañana y:

- También le tuve que añadir bastante más harina (harina normal de repostería) al sacarla del vaso porque no lograba despeg?rmela de los dedos.
- No le puse la crema pastelera (nos gusta sólo con pi?ones y azucar) y queda muy poco dulce: le falta azucar.
- Reci?n sacada del horno está deliciosa, pero a las 2 horas se seca y si no la mojas en leche es pesada de comer.

CONCLUSI?N: me gusta mucho más la que hice el año pasado para la verbena que era la receta del Rosc?n de Reyes de la T-21, pero sin el agua de azahar, sin las frutas y con más pi?ones. Salió DELICIOSA, blandita y super-alta. Y c**o salieron dos cocas inmensas, congel? una de ellas, cortada en trocitos y envuelta en film, y tiramos de coca casi una semana!!!

Besos,
Marian

[nancyfan]

:plas:

Kisssssssssssss ...........mira yo c**o solo veo la presencia ...y la presencia es muy buena pues te doy un 10


.............aunque sea con corteza me lo comeria ahora mismo



saludos

[Kore]

a mi con esta receta me quedo blandita... tipo brioche

QUE HARINA LE PUSISTE COMOJU PORFA QUE YO LA HE ECHO I ME QUEDA SUPER MAL I QUE LEVADURA GRACIAS

[kissy24]

Pues yo ya la volví a hacer 2 veces más y me quedé genial, tipo brioche, así que creo que fue la masa madre o que le puse demasiada harina, esta vez me ha costado más trabajo "dominarla" para darle la forma pero bueno, lo he podido hacer al final sin problemas.