Me he atrevido con la pasta fresca......:

[Mafalda]

Te han quedado fenomenal. Para unir los lacitos en el centro....se moja algo la masa, o es apretar y ya esta?

Si Cane, apretar y ya esté.

[Mafalda]

me puedes dar la receta, dónde compras la s?mola de trigo duro?

Receta:
400 gr. de harina (de s?mola de trigo duro que encontré el otro día)
4 huevos
1 cuharada y media de aceite de oliva virgen
1 cucharada de sal

Todo al Vaso, 15 segundos en V. 6 y 2 minutos a Espiga. Dejar reposar en el Vaso 1 hora. Sacar, extirar y doblar varias veces y la última vez estirar lo mas fino posible. Hacer las formas- Luego yo la he guardado en la nevera espolvoreada de harina y cubierta de film y la he cocido unos 6 minutos.

La harina la he visto, por ahora en tres sitios:
El Gourmet de El Corte Inglés.
Hespen & Suarez, C/Barcel? 5 (esquina Mejia Lequerica)
Una tienda de pasta italiana que hay en la C/Fernando VI casi esquina con Hortaleza que ahora nop me acuerdo c**o se llama.

[lely]

Ol?, campeona, y de paso trabajando esos biceps y pectorales

Lo que no he entendido es lo del frigo. Yo la pasta la dejo secar al aire. ¿No se te humedeci??

[xaieta]

oauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu, menuda pinta estos lacitos..........mmmmmmmmmmmmmmmmm

[Reme]

Te han quedado de 10, ahora a por la maquinita y verás el tiempo que ahorras.

[Mafalda]

Ol?, campeona, y de paso trabajando esos biceps y pectorales

Lo que no he entendido es lo del frigo. Yo la pasta la dejo secar al aire. ¿No se te humedeci??

Es que los hice por la mañana y eran para cenar por la noche. Cómo tarde tanto en extender, recortar, hacer lacitos, volver a extender, etc. los hechos se iban secando mas o menos, así que cuando estaban todos los eche bastante harina para que no se pegaran y los guard? en el frigo......no se humedecieron. c**o llevan huevo y hace calor me dió palo dejarlos fuera tantas horas.

[espurna]

Pues yo creo q no te hace falta pa na la maquinita eh??? que pasada te ha quedado xulisima!!!

[raqui]

pero hija, pordios, es que no se te pone nada por delante. Eres la campeona

[anitaalacocina]

UYSSSSSS QUE RICO TE HA SALIDO LA PASTA GENIAL ,SI PUES SI HAY QUE COMPRARSE LA MAQUINITA LAS HAY EN TIENDA CASA Y NO ES MUY CARA 20 ?

[alguiso]

me puedes dar la receta, dónde compras la s?mola de trigo duro?

Receta:
400 gr. de harina (de s?mola de trigo duro que encontré el otro día)
4 huevos
1 cuharada y media de aceite de oliva virgen
1 cucharada de sal

Todo al Vaso, 15 segundos en V. 6 y 2 minutos a Espiga. Dejar reposar en el Vaso 1 hora. Sacar, extirar y doblar varias veces y la última vez estirar lo mas fino posible. Hacer las formas- Luego yo la he guardado en la nevera espolvoreada de harina y cubierta de film y la he cocido unos 6 minutos.

La harina la he visto, por ahora en tres sitios:
El Gourmet de El Corte Inglés.
Hespen & Suarez, C/Barcel? 5 (esquina Mejia Lequerica)
Una tienda de pasta italiana que hay en la C/Fernando VI casi esquina con Hortaleza que ahora nop me acuerdo c**o se llama.

muchas gracias