Os quiero enseñar la cena que hice ayer, que era un día especial de casa.
Aparte de poner un buen aperitivo (no hice fotos!!), la comida principal consistía en:
1. Cintas de espinacas con crema de tomate y mascarpone.
No sab?is cómo se la comen los niños!!!... bueno, y los mayores también!
La foto no luce demasiado, pero os puedo asegurar que quedan RIQUÉIIIIIIIIIIIIISIMAS.
2. Conchas de bacalao
Esto fue un apaño que hice con la receta del Bacalao a la nata que probé el otro día. Salió buenísimo de sabor pero se deshizo el bacalao y quedé c**o si fuera una brandada, y claro, no era plan de comerlo a cucharadas!
Así que lo mezcl? con unos trocitos de troncos de mar (surimi) porque no tenía gambitas y rellen? unas conchas de vieira. Le ech? pan rallado con ajo y perejil y un poquito de mantequilla, y a gratinar!!
Aquí antes de meter en el horno:
Y aquí después de gratinarlas..... Quedaron MUY, MUY buenas!!
3. Y de postre: mousse de chocolate... sin palabras!
Sólo deciros que mi padre se tomó 2 y los demás rebañamos el bol hasta dejarlo reluciente!!
Qué haréa yo sin mi Thermomix????????!!!!!!!
Espero que os haya gustado! Besos
Marian
