Bombones de caramelo (para endulzaros la tarde):

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Meri
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Bombones de caramelo (para endulzaros la tarde)

Mensaje por Meri » 09 Nov 2004 19:10

Pues estos son los bombones ????bueniiiiiisimos! y no porque lo diga yo :D:D:D:D

Bombones de caramelo

Imagen

Ingredientes

225 g de azúcar blanquilla (normal)
100 g de glucosa en polvo
175 g de leche condensada
50 g de mantequilla
Unas gotas de extracto de vainilla
? kilo de chocolate con leche

Preparación

Ponemos a calentar un cazo con un vaso de agua echamos la glucosa y el azúcar, esperamos a que se disuelva.
Fundimos en otro cazo la mantequilla con la leche condensada.
Calentamos el almíbar si se nos quedo frío y echamos poco a poco en la mantequilla y la leche condensada, bajamos el fuego.
Damos una cocción de 10 ? 15 minutos, (tiene que quedar espesito) pasados los cuales pasamos el cazo por agua fría para que se enfríe, añadimos el extracto de vainilla.
Dejamos que se temple y coja cuerpo.
Mientras tanto derretimos el chocolate y al molde (yo de cubitos de hielo muy chulos pero de cubitos)le damos un par de manos de chocolate con una brocha, una cuando la otra este durita.
Rellenamos y dejamos hasta otro día.
Al día siguiente tapamos la base y dejamos enfriar.
Desmoldamos, los podemos envolver o dejarlos tal cual.

Aquí os pongo la foto de los pasos

caramelo terminado
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molde con las dos manos de chocolate
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rellenos
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tapados
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salvia
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Mensaje por salvia » 09 Nov 2004 19:12

:plas: :plas: :plas: :plas:

Estan para atacar la bandeja y no dejar ni uno.................. :beso:

aguamarina
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Mensaje por aguamarina » 09 Nov 2004 19:16

:plas: :plas: :plas: que buenos :lol: :lol:

Donde compras esos moldes... :cry: :cry: yo quiero...

Meri
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Mensaje por Meri » 09 Nov 2004 19:17

salvia escribió::plas: :plas: :plas: :plas:

Estan para atacar la bandeja y no dejar ni uno.................. :beso:

Te doy permiso :lol: :lol: :lol: :lol:

salvia
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Mensaje por salvia » 09 Nov 2004 19:20

? los moldes son de cubitos de hielo de silicona? :beso:

cintia
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Mensaje por cintia » 09 Nov 2004 19:22

Este tipo de recetas deberian estar prohibidas. Ay de mí si comienzo con los bombones y sigo con el turron ¿c**o estará para Navidad? :o

Vamos que para fin de año no entro en el traje :cry:

(Ahora que nadie me ve te c**o uno) :nodigona:

:beso:

cintia
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Mensaje por cintia » 09 Nov 2004 19:25

En el C.I. los he visto con forma de corazones y de ositos. :wink:

salvia
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Mensaje por salvia » 09 Nov 2004 19:28

EN IKEA LOS TIENEN CON DIFERENTES FORMAS :beso:

Meri
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Mensaje por Meri » 09 Nov 2004 19:29

Son de cubitos de hielo, los compre en le Alcampo, hay de muchos modelos

A falta de pan buenas son tortas ( no encuentro los de bombones) :wink:

PILUCA
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Mensaje por PILUCA » 09 Nov 2004 19:32

Meri no los habia visto, parecen comprados en la mejor de las pastelerias. Eres una artista.
Felicidades.

Pilu

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