La crema de Calabaza me gusta mucho, pero procuro no utilizar pastillas de caldo, lo unico que contienen son grasas saturadas y montones de sal
prefiero poner unos trocitos de jamon, al servirla, y en lugar de nata leche evaporada.
Si os referís a la calabaza naranja, de la tipo cacahuete, que se llama aquí en mi tierra, yo la hago con agua y sal y cuando ya la trituro le echo tres quesitos.....desnatados para que no se queje mi mujer, y queda una cremita...................BUEN?SIMA.