TARTA DE CALABAZA
200 gr. de pasta quebrada (hice la receta que viene en el libro NA la masa A)
400 gr. calabaza
2 huevos
400 ml. leche evaporada
130 gr. azucar moreno (yo puse blanco)
1 cucharada de canela
para decorar nata montada, mermelada de albaricoque, cerezas confitadas y avellanas.
preparacion: hacer la masa quebrada y hornear. pelar calabaza y cocer a fuego medio hasta que este cocida, en el vaso Th poner los huevos y batir unos segundos en V4. añadir la calabaza, la leche, el azucar y la cucharada de canela volver a batir 30 segundos en V4. triturar unos segundos en V6 hasta ver que este todo crema. echar encima del molde que horneamos antes con la masa quebrada y all horno 180 ?C 1/2 hora mas o menos ya sabeis que es orientativo y depende del horno. una vez hecha esperamos que enfrie y adornamos con nata, cerezas, mermelada y avellanas.
espero que os guste
