El pan lo hice con restos de preparado de pan para el lidl y harina extra de gallo , y un sobre de levadura de panadería..
Todo mezclado en el programa 13 y cocido en el horno.. (Nos gustan más en barritas)
Y el bacalao , no tiene secreto. Es una receta fácil que hago muchas veces cuando vienen unvitados , pero con merluza ( he de decir que me gusta más con merluza que con bacalao )
Lavas el pescado lo salas(el bacalao no hace falta) se enharina y se frie..
Una vez frito lo pones en una bandeja de horno y le pones por encima la muselina de allioli o en su lugar una mayonesa con ajo muy suave (vamos con un dinete de ajo o dos es suficiente) y se gratina ..
Y de guarnici?n , una verdurita siempre le viene bien.. espárragos trigueros a la plancha , calabacines , berengenas , un poco de ensalada... Al gusto ???
