Reportaje de lasa?a de carne con verduras:

[Salipebre]

Bueno, pues mañana voy a estar casi todo el dia fuera y cuando vuelva tendré un par de invitados para cenar, así que esta tarde he improvisado esta lasaña con lo que tenia por casa, y c**o tenia tiempo pues os he hecho el paso a paso

Empezemos...

Este tipo de pasta no hay que cocerlo, sin? que basta con ponerla en agua caliente 15 minutos.





Empezamos cortando las berenjenas así y las metemos unos 10 minutos en el microondas a maxima potencia.





Mientras se van haciendo las verenjenas, empezamos a hacer el sofrito de la lasaña.

En una sartén con aceite de oliva freimos 1 cebolla y 3 ajos, todo troceado.





A?adimos el calabacín





Ahora unos 250 gr. de carne picada de ternera





Vaciamos las berenjenas con cuidado de no quemarnos...





...y la vamos echando en la sartén





Y por último hechamos un baso de tomate triturado





Una vez todos los ingredientes listos, los he pasado por la batidora





Untamos una bandeja para horno con mantequilla





Y empezamos a montar la lasaña

Primera capa de pasta





Primera capa de relleno





Segunda capa de pasta





Segunda capa de relleno





Tercera capa de pasta y ya añadiendo la bechamel





La bechamel la he hecho echando una cucharada de harina (la he puesto integral por que la tenia mas a mano) en un chorro de aceite de oliva





Se va removiendo sin parar y se va añadiendo leche. Al final un poco de sal y de nuez moscada.





Y así me ha quedado





Esta es una vista lateral para que veais las capas





Le hechamos queso rallado y al horno 20 minutos precalentado a 180 grados





Y este es el resultado








Mañana cuando nos la comamos intentaré hacer una fotillo de la raci?n emplatada.

[Pumuka]

Pues tiene una pinta deliciosa, pero sin ?nimo de ofender ¿no habría sido mejor que la dejases preparada en la nevera y hubieses gratinado mañana?, por aquello de estar recientita

Besitos

[covaro]

A que hora dices que se cena en tu casa mañana??

Tiene una pinta barrrbaraaaa, aunk yo c**o Pumuka la habria gratinado antes de servir

[Salipebre]

Pues ahora que lo dec?s... igual si que hubiera sido mejor... es que es la primera que hago

De todas maneras, las laminas de pasta se teian que acabar de cocer, vamos que no solo era gratinar, si no que la he tenido 20 minutos en el horno...

Pero para otro dia tomo nota

Gracias chicas

[marysevillana]

peazo reportaje ,

marysevillana

[canelona]

Esta de muerte tu lasaña!!
Gracias por el paso a paso.

[kissy24]

Que buena pintaaa y una buena forma de meterle verdura a mi marido camuflada

[Salipebre]

Que buena pintaaa y una buena forma de meterle verdura a mi marido camuflada

Di que si, que a mi tampoco me gusta y me la camuflo yo sola

Ha sido un poquillo lasaña a lo que haya, o sea, ?que hay? Varne y verduras que habia que gastar ya pues... a la lasaña se le pone lo que haya

Suelo hacer tambiénarr?z a lo que haya y ensalada a lo que haya y mi costi encantao con las improvisaciones

[eu]

Pues yo me he quedado flipada con lo de triturar el relleno. No lo había hecho así nunca, es verdad que en casa nos gustan mucho las verduras y no las camuflo pero parece que queda la lasaña c**o más compactita, me ha gustado mucho la idea.

Y sobre lo que te han dicho de gratinar, coincido con todas, si la dejas tal cual en la nevera, sin poner el queso, solo la bechamel, cubierta con film, te aguanta perfectamente uno o dos días. Luego justo antes de cenar precalientas el horno a 180º arriba y abajo, la metes y la dejas 15 minutos, pones el grill y la dejas hasta que este doradito el queso, no te preocupes por la pasta porque no queda dura, aunque sea la precocinada, y te sale mucho mejor.

Yo la lasaña cuando la hago preparo para un regimiento, con moldes de esos de aluminio de usar y tirar, la congelo y siempre tengo para un imprevisto en la nevera, c**o las compradas pero mejor

[Salipebre]

Lo subo para l@s que no lo vieron en verano