Yo las hago asi:
1ª Hervir las coles, cuando ya esten cocidas escurrir bien.
2ª en una paella poner un poco de aciete. se ponen unas cintas de jamon salado.
casi al instante, para que no se haga mucho el jamon, tirar las coles de bruselas, dar unas vueltas y ya esta.
Espero que te gusten....
Muacs.
