como rebozar chipirones y calamares.:

[rakel1]

S? q hay una harina especial para fritos y rebozados, pero no sé cual utilizan ellas

[pinchita]

Acabo de hacerte una foto, esta es la que compro en Mercadona pero de cualquier marca que sea para fritos te vale, lo importante es que los seques muy bien con papel de cocina y que el aceite está bien caliente y sea bueno (si es de Jaún mejor )

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mil gracias a todos/as lo probaré y ya os diré ok? saludos ...

[yosi]

yo cuando no tengo cerveza le pongo un pelin de gaseosa + huevo + harina + una pizca de sal y salen crujientes y muy buenos

[hita1000]

hola guapa ?preguntas por la harina yo huso la normal compro,gallo o nomen lqa huso para todo ?ami la tempura no me gusta pues queda muy aceitosa eso va en gustos

[depeche_mode]

Hola lo probé de las dos maneras con tempura y con el mítodo de sólo harina y secos y la verdad es que salieron muy bien, pero me quedo con el mítodo de harinarlos secos y freir, salen muy buenos, con la tempura tambiénestaban buenos, pero la masa se desprendio mucho, no sé si porque no hay que secarlos o dejaros mojados o si tamnbi?n tiene que estar muy caliente el aceite.

Muchas gracias a todos /as por la ayuda. adios