Maquina para hacer croquetas:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Responder
arantxa-2005
Novata/o
Mensajes:14
Registrado:18 Nov 2004 01:00
Maquina para hacer croquetas

Mensaje por arantxa-2005 » 22 Nov 2004 14:42

Bueno c**o veo que sois todos unos expertos 8) y estais enteradisimos de todo pues os consulto.
Vereis en mi casa hago todas las semanas croquetas :cry: , les encantan así que me paso todo el día liada haciendo croquetitas.
La masa no me importa porque ya le he cogido el truco a la bd :lol: , pero estar haciendo una por una me mata.
Me dijeron que había una maquina para hacerlas en makro, fui a verla, pero la verdad no me convenci? :duda: mucho porque era c**o una manga pastelera pero que hacía tres "churros" de golpe. y para eso he pensado en hacerla con la manga pastelera, que ya la tengo y no tengo que comprar más.
Me gustaría saber, si conoceis alguna otra maquina para hacer croquetas, que este bien, sea buena, bonita y barata y las haga de una en una ?pido un imposible? :dientes:

Anonymous
Mensajes:0
Registrado:01 Feb 2004 01:00

Mensaje por Anonymous » 22 Nov 2004 14:46

Me parece que es la única que existe, y pienso que tenés razón, lo que le pod?s sacar es la idea y en casa poner harina sobre la mesada y allí volc?s la masa de a poco, hacás unas "salchichas" con ella, la cortús con un cuchillo y empan?s c**o de costumbre :wink:

saskia7
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:12070
Registrado:18 Nov 2004 01:00
Ubicación:Avil?s (Asturias)
Contactar:

Re: Maquina para hacer croquetas

Mensaje por saskia7 » 22 Nov 2004 14:50

arantxa-2005 escribió:Bueno c**o veo que sois todos unos expertos 8) y estais enteradisimos de todo pues os consulto.
Vereis en mi casa hago todas las semanas croquetas :cry: , les encantan así que me paso todo el día liada haciendo croquetitas.
La masa no me importa porque ya le he cogido el truco a la bd :lol: , pero estar haciendo una por una me mata.
Me dijeron que había una maquina para hacerlas en makro, fui a verla, pero la verdad no me convenci? :duda: mucho porque era c**o una manga pastelera pero que hacía tres "churros" de golpe. y para eso he pensado en hacerla con la manga pastelera, que ya la tengo y no tengo que comprar más.
Me gustaría saber, si conoceis alguna otra maquina para hacer croquetas, que este bien, sea buena, bonita y barata y las haga de una en una ?pido un imposible? :dientes:
Te voy a contar el truco que me dijo mi tía hace años. Ella tenía bar y no podía estar perdiendo el tiempo con lo de las croquetas, entonces, ponía la bechamel a enfriar en una cubeta rectangular. Ya fría cortas tiras y sobre el marmol enharinado las vas rodando con las manos una por una, quedan c**o churros del grueso que quieras las croquetas. Las vas cortando con un cuchillo al tamaño deseado. Así hasta que terminas la masa. Luego las pones en huevo y pan rallado, en un bol que vas moviendo para que se rebocen. Las acomodas un poco con la mano para darles mejor forma y listo. Es mucho más práctico y cómodo que la manga pastelera o el sistema de la cuchara. Ya me contarés.
? mí desde que uso ese mítodo solo me daba pereza remover la bechamel, ahora con la Bd ni eso, hacer croquetas está tirado :dientes:

Invitado
Mensajes:0
Registrado:01 Feb 2004 01:00

Mensaje por Invitado » 22 Nov 2004 14:50

Susana Olivero escribió:Me parece que es la única que existe, y pienso que tenés razón, lo que le pod?s sacar es la idea y en casa poner harina sobre la mesada y allí volc?s la masa de a poco, hacás unas "salchichas" con ella, la cortús con un cuchillo y empan?s c**o de costumbre :wink:

Que buena idea amiga, asi si que sera facil de hacerlas, yo las hago con las dos cucharas y es un fastidio todo el dia en eso .....

Biquiños :beso: :beso: :beso: :beso:

Pina

saskia7
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:12070
Registrado:18 Nov 2004 01:00
Ubicación:Avil?s (Asturias)
Contactar:

Mensaje por saskia7 » 22 Nov 2004 14:51

Susana Olivero escribió:Me parece que es la única que existe, y pienso que tenés razón, lo que le pod?s sacar es la idea y en casa poner harina sobre la mesada y allí volc?s la masa de a poco, hacás unas "salchichas" con ella, la cortús con un cuchillo y empan?s c**o de costumbre :wink:
Susu le dimos la misma respuesta casi a la vez :wink:

Anonymous
Mensajes:0
Registrado:01 Feb 2004 01:00

Re: Maquina para hacer croquetas

Mensaje por Anonymous » 22 Nov 2004 14:54

saskia7 escribió:
arantxa-2005 escribió:Bueno c**o veo que sois todos unos expertos 8) y estais enteradisimos de todo pues os consulto.
Vereis en mi casa hago todas las semanas croquetas :cry: , les encantan así que me paso todo el día liada haciendo croquetitas.
La masa no me importa porque ya le he cogido el truco a la bd :lol: , pero estar haciendo una por una me mata.
Me dijeron que había una maquina para hacerlas en makro, fui a verla, pero la verdad no me convenci? :duda: mucho porque era c**o una manga pastelera pero que hacía tres "churros" de golpe. y para eso he pensado en hacerla con la manga pastelera, que ya la tengo y no tengo que comprar más.
Me gustaría saber, si conoceis alguna otra maquina para hacer croquetas, que este bien, sea buena, bonita y barata y las haga de una en una ?pido un imposible? :dientes:
Te voy a contar el truco que me dijo mi tía hace años. Ella tenía bar y no podía estar perdiendo el tiempo con lo de las croquetas, entonces, ponía la bechamel a enfriar en una cubeta rectangular. Ya fría cortas tiras y sobre el marmol enharinado las vas rodando con las manos una por una, quedan c**o churros del grueso que quieras las croquetas. Las vas cortando con un cuchillo al tamaño deseado. Así hasta que terminas la masa. Luego las pones en huevo y pan rallado, en un bol que vas moviendo para que se rebocen. Las acomodas un poco con la mano para darles mejor forma y listo. Es mucho más práctico y cómodo que la manga pastelera o el sistema de la cuchara. Ya me contarés.
? mí desde que uso ese mítodo solo me daba pereza remover la bechamel, ahora con la Bd ni eso, hacer croquetas está tirado :dientes:
jaaaaaaaa, dijimos lo mismo, al mismo tiempo :lol: :lol: :lol: :lol:

irutxu
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:8161
Registrado:04 Jun 2004 01:00

Mensaje por irutxu » 22 Nov 2004 15:13

q bueno !!:o yo tb uso mas o menos el mismo procedimiento q Susu y saskia :o

:plas:

asi se hacen mas rapido veras q si ;)
:beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 3 invitados