Ayer hice esta receta que tengo desde hace mucho (la baje de un documento en internet así que a lo mejor es de alguien del foro).
PASTEL DE ALMENDRAS MICROONDAS.
- 10 galletas maría (puse integrales).
- 3 huevos.
- Un vaso de agua.
- Uno de azúcar (el equivalente en edulcorante, aunque yo puse mucho menos).
- Vaso y medio de leche (desnatada).
- 100 gramos de almendras molidas.
Se bate todo junto. En un molde de corona de plástico se pone en el fondo caramelo y se vierte la mezcla. Se mete en el microondas a míxima potencia durante 15 minutos. Se deja enfriar y se mete en la nevera.
De un día para otro está mas rico.
Se parece a un flan, se me estrope? la c?mara así que no le pude sacar una foto, si alguien se anima a hacerlo .....
Edito el mensaje otra vez, para poner la foto que consegui sacar del pastel, era el último trozo por eso se ve tan cutre
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