Esta ensalada la preparo sobre todo en verano y es muy fresquita. En invierno, con suprimir los hielos queda perfecto.
ENSALADA DE OR?GANO
INGREDIENTES:
-un par de tomates rojos pero duritos.
-un pimiento verde
- media cebollita fresca
-un pepino
-aceite, vinagre, sal y orégano.
- hielo
Preparación:
Es muy facil. se trocea todo pequeñito, a daditos, a velocidad 2 y medio, menos el tomate, durante unos segundos. Yo troceo el tomate a mano para cortarlo en cuadradito,pues no domino muy bien la técnica en la maquinita.Se le añade la sal. un chorreón de vinagre y bien de aceite. se le echan unas hojitas de orégano y se le añaden 4 ó 5 hielos, esperando que se derritan un poco. Se remueve bien y listo.
c**o ya sabeis, se dice que para obtener un buena ensalada, le tiene que echar la sal un justo, el vinagre un "agarrao", el aceite un generoso y para removerla un loco.Quedaré perfecta
ensalada:
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- Jefa de cocina
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Mamita, esta ensalada aqui en andalucia es la base de la pipirrana pero sin oregano y sin hielo y con el hielo es c**o me contaba mi madre que hacian el gazpacho antes de haber batidoras ni thermomixes, lo picaban todo chiquito y lo ali?aban y añadian agua fresquita. Que nostalgia me has traido!!!!!!!!!!!!
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