Marquesitas:

[isle]

Alguien ha hecho las marquesitas del recetario de Frodo?. Las hice esta mañana y todo muy bien hasta que las saquí del horno, en ese momento se bajaron y quedaron c**o "chuchurrias" por dentro. Tendr?n que llevar levadura?.
De sabor riquísimas , pero no son mis marquesas habituales. Una ayudita, porfa?

[Anonymous]

yo no te puedo ayudar porque no las he hecho nunca,lo siento

quizas mañana entre alguien que lo sepa

[rasansan]

Hola yo las que hago son estas, y te puedo asegurar que salen exquisitas, no se si serán las mismas que tu dices:

MARQUESITAS

INGREDIENTES:

-300 gr de almendras
-250 gr de azúcar (Con 200 gr basta)
-Ralladura de ? limón
-5 huevos


ELABORACI?N:
Glasear el azúcar a velocidad 5-7-9. Añadir la piel de limón y triturar a velocidad 5-7-9. Incorporar las almendras y pulverizarlas durante 15 segundos a velocidad 5-7-9. Poner los huevos y batir a velocidad 6 ? 7 durante 1 minuto.

Rellenar moldes de magdalenas. (Las marquesitas suben, pero no tanto c**o las magdalenas, por lo que se pueden llenar más los moldecitos).
Precalentar el horno al máximo. Al introducir la mezcla se baja a 180 grados. Hornear unos 10 minutos.

Espolvorear con azúcar glassí.

[isle]

Esas son las que hice, pero no salieron c**o las que yo conozco, yo puse todo el azúcar que decía la receta y a lo nejor era mucho. Probar? otra vez, muchas gracias por contestar