Ingredientes
300 gr de mascarpone
4 huevos
5 cucharadas de azucar
1 vaso de cafe
1 paquete de bizcochos de soletilla
Cacao en polvo
ROn o licor (opcional)
Yo he duplicado los ingredientes por eso vereis que hay mucha cantidad...
Separar las claras de las yemas y batir las yemas con el azucar hasta que blanqueen
Cuando han blanqueado añadir el mascarpone y batir
Debe de quedar una masa homogenea
Reservar y batir las claras a punto de nieve
Mezclar las claras con la masa de las yemas y el mascarpone y reservar,en un molde poner una capa de bizcochos y mojarlos con cafe
Verter la masa sobre los bizcochos y repartirla bien
Espolvorear con cacao en polvo y meter al frigo minimo 3 horas
Espero que os guste
