HUEVOS EN COCOTTE * REPORTAJE *:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Angel
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5739
Registrado:25 Jul 2004 01:00

Mensaje por Angel » 16 Sep 2004 22:16

irutxu escribió:me ha gustado Angel :plas: :plas: :plas:
curiosa receta :D

Gracias !! :beso:
Curiosa si, riquisima y delicada... de verdad. 8)

Anonymous
Mensajes:0
Registrado:01 Feb 2004 01:00

Mensaje por Anonymous » 16 Sep 2004 23:01

comoju escribió:
wald escribió:no ha salido mi mensaje :(

le he dado a enviar y me ha salido... una pagina porno :o
:lol: :lol: :lol: que habrás hecho :lol: :lol: :lol:

no he hecho n?! :nodigona: y ademas me sale mucho y solo en este foro :evil:

piluamb
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:788
Registrado:11 Jun 2004 01:00
Ubicación:EXTREMADURA(BADAJOZ)

el sombrero

Mensaje por piluamb » 17 Sep 2004 12:36

no me quito el sombrero porque no tengo, pero eres un partidazo......

marisa
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:895
Registrado:02 Nov 2004 01:00
Ubicación:Boadilla - Madrid

Mensaje por marisa » 24 Nov 2004 10:32

Una preguntita, por favor: los recipientes que utilizas parecen tarros normales de cristal, de los que vienen con conservas, o al menos, ?sabes si pueden utilizarse?

Llevo c**o dos o tres meses en el foro y no dejas de sorprenderme. Es para llamar a los de la guña michel?n y que se pasen por tu casa. Ya quedr?an muchos restaurantes de los que tienen estrellas michelin tener tu categor?a.

Angel
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5739
Registrado:25 Jul 2004 01:00

Mensaje por Angel » 24 Nov 2004 11:25

marisa escribió:Una preguntita, por favor: los recipientes que utilizas parecen tarros normales de cristal, de los que vienen con conservas, o al menos, ?sabes si pueden utilizarse?

Llevo c**o dos o tres meses en el foro y no dejas de sorprenderme. Es para llamar a los de la guña michel?n y que se pasen por tu casa. Ya quedr?an muchos restaurantes de los que tienen estrellas michelin tener tu categor?a.
Gracias Marisa por tus comentarios. Mira en el tercer p?rrafo de mi post, al principio, pongo lo de los tarros. Son de vadrio normal, de los de cualquier estanter?a de cualquier establecimiento. El tamaño ideal es el que pongo de 350-375 grs. porque caben 4 en la olla, si no, pues 3, y animaos a hacer esta receta, es san?sima y baratúsima. Si no, puedes comprar "arbequines", esas cazuelitas blancas que son de loza pero te aseguro que esto es más divertido, sobre todo para los cr?os que ven lo que hay dentro del tarro, y te puedo decir que estas navidades lo voy a hacer con unas cigalitas y setas chinas, ya estoy díndole vueltas a la receta y os la pondré. Saludos. 8)

issa
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:903
Registrado:08 Feb 2004 01:00
Ubicación:San Sebasti

huevos en cocotte

Mensaje por issa » 24 Nov 2004 11:53

una preguntita angel, cuando te refieres a la olla, es una olla normal? es una olla a presi?n?
los botecitos los tapas al cocerlos, los dejas abiertos?, pones la tapa de la olla? la dejas destapada?,cierras los botecitos y utilizas la olla a presi?n?
.......elige la preguntita que quieras!
gracias
issa

Angel
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5739
Registrado:25 Jul 2004 01:00

Re: huevos en cocotte

Mensaje por Angel » 24 Nov 2004 12:08

issa escribió:una preguntita angel, cuando te refieres a la olla, es una olla normal? es una olla a presi?n?
los botecitos los tapas al cocerlos, los dejas abiertos?, pones la tapa de la olla? la dejas destapada?,cierras los botecitos y utilizas la olla a presi?n?
.......elige la preguntita que quieras!
gracias
issa
Cualquier olla vale, pues no hay que cerrar con presi?n, simplemente poner la tapa "sin cerrar presi?n"

Los botes van "abiertos", tranquila que los huevos no se encharcan, para nada, los 10 minutos son a ojo, porque lo mismo en 7 están, mirad de vez en cuando, pero vamos a mi me salen en 10 min. para que no queden semicrudos. Hacedlos y vereis que cosa tan rica. Ve preparando una paella de cigalas.... :lol: :lol: 8)

nuvol
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3238
Registrado:02 Oct 2004 01:00
Ubicación:Benissanet (Terres de l'Ebre)

Mensaje por nuvol » 24 Nov 2004 16:59

FANTASTICA ANGELLLLLLLLLLLLL :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:


Me parece que tiene que estar deliciosa :up:

Ademas decirte que el sabado pasado hice otros huevos que pusiste asi con botes, pero que llevaban champis y pasta (c**o no tenia tallarines le puse espirales de colores) y quedaron estupendos ami familia le encanto :wink:

MUCHISIMAS GRACIAS POR TUS FANTASTICAS RECETAS Y REPORTAGES :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Celeste
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4857
Registrado:27 Oct 2004 01:00
Ubicación:Madrid

Mensaje por Celeste » 24 Nov 2004 17:30

Angel me dejaste con la boca abierta, verdaderamente una maravialla :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :D :D :D

yilana
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:12505
Registrado:17 Nov 2004 01:00
Ubicación:Los Madriles :)

Mensaje por yilana » 24 Nov 2004 18:01

No se si tiene mejor pinta el plato o el "angelito" de la foto... jajajajajajaja

Esto no se hace, porque ahora me has abierto el apetito y me voy a poner a picar, y entre eso y que desde que vengo por aqui no paro de hacer comidas... :cry:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 8 invitados