Ayuda para hacer almejas:

[yilana]

Pues según he salido de trabajar me he acercado a Mercadona y he hecho la compra. En un alarde de espontaneidad, he comprado almejas ?y no tengo ni idea de c**o hacerlas!. ¿Alguna sujerencia? Me gustan mucho a la marinera y mi madre las hace con una salsita muy rica pero la jodia no me coge el movil

En fin, si alguien tiene alguna idea le agradecer? que me la pase. Muchas gracias por adelantado

[carmenmv]

Yilana, en este enlace, que te paso, tienes recetas de almejas para acabar con todas las de la pescader?a de todos los Mercadona.

Ahí esté: http://www.arecetas.com/almejas/index.html

Mentxu

[yilana]

Yilana, en este enlace, que te paso, tienes recetas de almejas para acabar con todas las de la pescader?a de todos los Mercadona.

Ahí esté: http://www.arecetas.com/almejas/index.html

Mentxu

Ahora no se por cual decidirme...

Muchas gracias Carmen. Chicas, ya no hace falta, con esto tengo para los restos jajajajaja.

[carmenmv]

Lo que te decía que puedes acabar con todas las almejas.

A la marinera están riquísimas.



Mentxu,

[avalon]

Ingredientes:
- Almejas
- Ajo muy picadito
- Cebolla muy picadita
- Perejil
- Aceite de oliva
- Cucharada de harina
- Chorrito de vino blanco
- Pizca de azafr?n o colorante

Preparación:

Se ponen a pochar cla cebolla y el ajo con el perejil a fuego moderado. Cuando están bien pochaditos se separa la tartera del fuego y se añade la cucharada de harina y se remueve hasta que se deshaga. Se vuelve a poner al fuego y se añade el chorrito de vino blanco y un poco de azafr?n o colorante alimentario para darle un colorcillo. Se sube el fuego para que se evapore un poco el vino y se añaden las almejas. Hay que taparlas y remover bien para que se mezcle todo. No se debe destapar porque las almejas se abren con el vapor. Tardan unos 5 minutillos. Luego se remueven otra vez para que se mezclen los sabores (mejor menear la tartera y no usar cuchara, porque se desprenden de las conchas). No hace falta añadir sal. Si os gustan más espesas, se puede espesar la salsa con otro poquito d harina.

Así es c**o más me gustan, ?será porque es c**o las hace mi mami?

[avalon]

Anda, con tanto rollo he llegado tarde

[yilana]

No llegas tarde, que son para la cena y aún no las he hecho

Gracias